Nema šećera u prahu? Nema problema!
Nekoliko deserta završava se s konditorskim šećerom, od čaja bez torte do piva od maline do grčkih specijaliteta poput kurabieda (grčkih kolača od orahovog oraha). Pa šta radite ako se nađete bez ovog ključnog sastojka? Sestavite svoj! Domaći šećer u prahu se brzo i jednostavno sastavlja i jednostavno se pravi sa belim šećerom.
Bez obzira da li vam je iscrpljeno, ili samo treba šolju ili dvoje, čineći šećernji šećer, poznat i kao "šećer u prahu" i "šećer za đubrivo", jednostavno je uključivanje blendera.
Ova metoda se može koristiti za pravljenje većih količina, ali je stvarni savršeni čas za potrebe u poslednjem trenutku kada ste u kolenima u receptu.
Sta ti treba
Sve što vam treba je blender, mjerna čaša, čist ručni sat, šećer i kukuruzni kantar ako izaberete da dodate. Za svaku šolju slatkog šećera potrebno je koristiti jednu šolju redovnog granuliranog šećera.
Kako to učiniti
Stavite granulirani šećer u blender i pričvrstite poklopac. Postavite kosilicu preko vrha blendera kako biste uhvatili bilo koji prašak "dim". Mešajte pomoću pulse metode dok se šećer ne pretvori u prah. Ova metoda najbolje funkcioniše u malim količinama, od 1 do 2 šolje istovremeno.
Ako pravite čak i manju količinu, alternativno možete koristiti mlin za kafu, mlin za začine ili mini-hranu. Samo budite svesni da kristali šećera mogu grebati plastiku, pa pažljivo razmislite pre nego što napravite šećer u prahu u plastičnom blenderu ili procesoru.
Dodavanje kukuruza
Kukuruz ili drugi aditivi se koriste u komercijalnim proizvodima, tako da domaća masti ne mogu proći isto kao i prodavnica. Ako ukus šećera ne odgovara onome što vam je potrebno, pokušajte da dodate 1 do 1 1/4 kašike kukuruznog skroba za svaku šoljicu šećera. Miješajte zajedno sa šećerom.