Šta je VeganEgg?
Pre nego što krenemo dalje, dozvolite mi da nedvosmisleno kažem, ne, jaja nisu vegani, a postoji i debata o tome da li se jaja mogu smatrati vegetarijanskim ili ne . Ovo vegansko jaje nije zapravo jaje, ali je zapravo vegansko !
Kako se kaže, pogledajte novo veganska jaja!
Znao sam pre nego što sam probao vegansko jaje koje bih voleo. Zašto? Dva razloga: Jedan, to dolazi od finih ljudi u Pratiti svoje srce, koji su i dalje proizvođači mog ličnog veganskog majoneza i dok su opcije za alternativu veganskog sira porasle skokovima i granicama, dugo, dugo vreme, Pratite vašeg veganskog sira Vašeg srca bio je jedina zaista veganska i zaista ukusna opcija.
Kao, još 1999. godine, prije nego što je reč vegan bila domaćinstvo. I dva, jer je prošlo deset godina u razvoju.
Neka to potone neko vreme. Neki naučnici hrane proveli su deset godina usavršavanja ovog proizvoda. Nakon pet godina, nisu bili zadovoljni što su stvorili savršeno vegansko jaje, pa čak i nakon devet i po godina, još uvek nisu bili zadovoljni (niti su se odrekli!). Zamislite da ste započeli proučavanje mandarine ili učenje da sviraju gitare svakog dana svakog dana pre deset godina ... koliko biste bili dobri sada? Lepo darite dobro, zar ne? Upravo.
VeganEgg je napravljen od algalnog brašna, koji je napravljen od mikroalgama i, prema nekim poslovnim i trendovskim trendovima u hrani, buduću hranu koja će pasti na scenu hrane - i naše ploče - oluje u narednih nekoliko godina i početi da se pojavljuje svugdje iu svemu, baš kao što je quinoa i trend bez glutena učinio je nekoliko godina unazad.
I, naravno, i VeganEgg i algalno brašno sami bez glutena, vegani, bez alergena, bez soje i sve te dobre stvari.
Treba li još jedan razlog da voliš VeganEgg? Sve do sada znamo da je jedenje vegetarijanske i poželjnije veganske jedne od najboljih odluka koje možete učiniti za svoje zdravlje i budućnost naše planete, ali pogledajte ovu činjenicu: Pratite svoje srce možete proizvoditi 100 VeganEggs sa istom količinom voda koja se koristi za proizvodnju samo jednog kokoškog jajeta .
Oh, a da li sam spomenuo da je cijeli proizvodni pogon skoro u potpunosti napajao solarnom energijom ?
Kako koristiti Vegansko jaje
Iako kutija predlaže korišćenje VeganEgg-a da napravi uzorak jaja, ovo je samo mali deo onoga za šta se može koristiti. Njihova veb stranica ima nekoliko prijedloga recepta, poput lijepog pogleda. Uskoro provjerite ovaj prostor da biste videli koje druge stvari stvaram! Nadam se da ću probati VeganEgg da napravi mini-frittatas (crustless quiches) sledeći.
Kako kuvati Veganska jaja da napravi "premešana jaja"
Osnovna uputstva za kuvanje veganskog jajeta su sledeća, međutim, nastavite čitati za moje lične savjete:
- Udvostručite zajedno dve kašike VeganEgg-a i 1/2 ledene ledene vode
- Sipajte u prethodno zagrejanu i lagano podmazanu posudu na srednjoj visokoj vrućini (ona bi trebalo da sijačuje kada udari u tanjir)
- Odmah počnite da mešate smešu
- Kuvati oko 6-8 minuta, sezonu i jesti!
Uputstva kažu da se udvore zajedno dve kašike veganskog jajeta i 1/2 šolje ledene hladne vode, međutim, po mom iskustvu, malo više vode će raditi bolje. Koristim bliže 2/3 šolje. Još jedan brzi savet je da kada instrukcije kažu da odmah počnu da se bore, stvarno to znaju! Moj prvi pokušaj sa veganskim jajima, čekala sam oko 10 sekundi pre nego što sam se premeštala i završila sa nečim više poput omleta i probala prosečne.
Po mom drugom pokušaju, počeo sam da se ismejavam dok sam nalivao testo u tanjir i gotovo da nije stao. Radio je kao šarm. Takođe sam našao da mi zaista nije potrebno puno 6-8 minuta dok to nije učinjeno - više od 4-5 minuta.
Dakle, kako se ukusa VeganEgg?
Jednom rečju - neverovatno! Kao što možete videti sa fotografije, zaista je mrtvo zvono za umešana jaja. Boja i tekstura (tako važno još potcenjeni!) Su na samom mjestu. Tacka. On. Mnogo, mnogo više od dopunjavača nego tofu . A ukus? Lepo darite dobro. VeganEgg ima ukus drugačije nego tofu, a okusi dosta poput jajima. Definitivno ima ukus "jaja".
Uz malo soli i biber dodan u njega, zauzeo je stvarno moćan umami poput ukusa, zbog čega sam želio više. Posle prvog testa ukusa (i uzimanje nekoliko fotografija), odmah sam podigao drugu seriju.
Dovoljno je rekao.
Gde mogu kupiti vegansko jaje?
Trenutno, Vegansko jaje je dostupno na Amazon.com širom zemlje. Nema reči zašto Whole Foods još nije pokupio distribuciju na nacionalnom nivou, ali sam to video u nekoliko manjih lokalnih prodavnica organskih i kooperativnih trgovina.
Imate li poslednje reči?
Da. Definitivno dodajte so. I malo paprike.
Vidi takođe: