Brunsvik čaja sa piletinom, krompirom, kukuruzom i limenom pasuljom

Brunswick turtle ima bogatu južnu istoriju. Za prvobitni braševski paprikaš je rečeno da je napravljen sa malo više od luka i veverice. Srećom, evoluirao se tako da postane biljna pita sa različitim mesom, obično piletom ili svinjetinom, ili kombinacijom. Poreklo čorbe Brunsvik je nejasno, a Severna Karolina, Virdžinija i Džordžija zahtevaju sve.

Piletina obezbeđuje protein u ovoj braševski čorapi. Kombinacija kukuruza, lima pasulja i krompira u paradižnom brozu su klasična.

Vidi Takođe
Classic Brunswick čorba sa svinjetinom i piletinom

Šta ćeš ti trebati

• 1 pilića brojlera ili oko 3 1/2 kilograma delova pića
• 1 1/2 kašičice so
• 1 ½ šolje krompira krompira crvene boje
• 1 velika kanta (15 unce) paradajz sos
• 1 1/2 čaše lima pasulja, smrznuto ili sveže
• 3/4 čaša isječenog luka
• 1 1/2 do 2 čaše kukuruza
• 1 šećerna kašika
• 1/4 kašike soli
• 1/4 kašike paprike
• 1/8 kašike mlevene crvene paprike
• 1/8 kašike sušene origano

Kako to učiniti

1. Stavite piletinu i 1/2 kašičice soli u veliku holandsku pećnicu; Dodajte vodu za pokrivanje piletine.
2. Dovedite do vrućine; pokrijte, smanjite toplotu na nisko i uturajte oko 2 sata, ili dok se piletina ne završi i pada sa kosti.
3. Drain, zadržavajući juhu.
4. Kada je dovoljno hladan da rukuje, ukloni i odbaci kožu od piletine. Uklonite piletinu iz kostiju; odbacite kosti i isecite meso. Stavite iseckanu piletinu u posudu i u hladnjaku dok je ne treba.

1. Skidajte masti iz rezervirane čorbe. Vraćajte jule holandskoj peći; dovesti do curka.
2. Smanjite toplotu do srednjeg niske i kuhajte, otkriveni, dok se jule ne svede na 2 šolje.
3. Dodati krompir krompir i simetrirati 10 minuta. Dodajte sos od paradajza, lima pasulja i luka, i utopite dodatnih 20 minuta.
4. Mešajte u rezerviranoj piletini, kukuruzu i preostalim sastojcima, a potopite dodatnih 10 do 15 minuta ili dok se povrće ne rade.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	597
Ukupna mast	27 g
Zasićenih masti	8 g
Nezasićena mast	11 g
Holesterol	166 mg
Natrijum	607 mg
Ugljikohidrati	28 g
Dijetetski vlak	6 g
Protein	59 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)