Ova kolač od tikvice je fantastična porodična torta za torte, ili uzmite kolač na večeru za kuvanje ili potluck. Smrzavanje krem sira je nebesko, ali možete da koristite kupljenu kadu krem sirće ako ste pritisnuti na vreme.
Potpunite ceo kolač s sitanim opečenim pecansom ili prženim kokosom, ili potresite pojedinačne porcije.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednje tikvice (ili 2 male tikvice)
- 2 šolje
- brašno za sve namene
- 2 kašičice sode sode
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike muškatnog oraščića (mleveno)
- 1 čaša smeđi šećer (upakovano svetlo)
- 2/3 šolje šećera (granulat)
- 4 unce / 1 puter putera (omekšano)
- 1/2 čaše pavlake
- 4 velika jaja
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- Krem sir od mržnjenja:
- 1 paket / 8 unci
- krem sir (omekšano)
- 6 kašika masla (omekšano)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 3 1/2 čaše šećera od konditorskih proizvoda
- 1 do 2 kašike mleka (po potrebi)
- Opcionalno: seckani pekani, podvrgnuti tostu po želji, ili tostovani kokosov olovo
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Mast i brašno sa 10 ili 15-inčni listom za sakupljanje torte ili žele rolne.
- Uređaj tikvice u procesoru hrane sa diskom za sečenje ili ručno upotrebom kutije. Izmerite 2 šolje razbacanih tikvica u posudu i ostavite ih u stranu.
- U srednjoj posudi kombinujte brašno, soda za sjeme, cimet, sol i muškatni orah. Dobro se dobro miješati s žvakanjem ili kašikom i ostaviti na stranu.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom pretukla je smeđi šećer i granulisao šećer sa 1 štapom omekšanog putera i pavlake do glatke. Pobijte u jajima, jedan po jedan, dobro udarajte nakon svakog dodatka. Udari u vanilu.
- Postepeno prebijajući u mešavini brašna dok se dobro ne upije. Provucite u razbacanim tikvicama.
- Pripremite testenicu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pečite u zagrejanoj rerni 20 do 24 minuta, ili dok torta ne bude zlatno braon, i odbija se kada se lagano dodirne prstom.
- Uklonite posudu u rack i potpuno se hladite pre zamrzavanja.
- U međuvremenu, napravite mraz. U posudu za mešanje sa električnim mikserom, udarajte krem sira sa 6 žlica butera sve dok se ne postavi glatko i puhasto. Udari u vanilu. Postepeno pretukao u 3 ½ čaše šećera od poslastičara; dobro se meša. Dodajte mleko, po potrebi, sve dok mraz ne postigne dobru konzistenciju širenja.
- Širite mraz preko ohlađenog kolača.
- Po želji, potresnite s rezanim maticama.
* Raspršite oko 1 šolju seckanih pecana ili kokosa u suvom tanjiru na srednjoj vrućini. Kuvanje, mešanje i konstantno okretanje dok se ne smeše i aromatično.
Možda vam se sviđa
- Barb's Cucchini torta
- Klasičan tikvanski hleb
- Pumpkin Sheet torta sa smeđim maslacem kremom sir s mrzlim šlagom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 58 mg |
| Natrijum | 184 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |