Pretzel Butterscotch Fudge je slan i slatki, hrustljav i kremast! Lako će vam se svideti ova ljepotica i zavisnost. Volim da ga prevlačim velikim štapom morske soli, a onda služi u malim rezimima za savršeno poslije večere.
Šta ćeš ti trebati
- 9 1/3 oz šećera (1 1/2 čaše)
- 5 ml unopano mlijeko (2/3 čaše)
- Maslac od 1 oz (2 žlice)
- 1/4 tsp soli
- 4 oz marshmallows (2 šolje minijaturne)
- 11 oz butterscotch čipova (1 2/3 šolje)
- 1 1/4 čaša predzela (mini, grubo iseckana)
- Opcionalno: velika morska sol soli (kao Maldon)
Kako to učiniti
1. Napravite 8x8-inčni pan sa folijom, i prskati foliju pomoću spreja za kuvanje.
2. U srednjem tepihu, kombinirajte šećer, isparjeno mlijeko, puter i sol. Postavite pan na srednju vrućinu i mešajte dok se maslac i šećer rastopaju.
3. Povremeno premešajte dok dovedite smešu na vrenu. Kad je reč o vrućini, postavite tajmer 5 minuta i kuvajte, često mešajući.
4. Nakon 5 minuta, uklonite posudu sa vrućine.
Dodajte marshmallows i butterscotch čipove i mešajte dok se ne stopaju u smešu i smeša je glatka.
5. Dodajte većinu sjeckanog pršuta u fudžu, zadržavajući oko 1/4 čaše da potresete na vrh. Dobro promešajte dok se kese ne dobro mešaju.
6. Izvucite kremu u pripremljenu posudu i prevucite u ravnom sloju. Vrh stranice sa preostalim zdrobljenim kljunama i nežno pritiskajte na njih kako biste ih ugradili u fudžu. Po želji, potresite vrh sa šapatom vlažne morske soli.
7. Hladiti fudžu za 2 sata, sve do vrlo čvrstog. Da služi, podignite ga iz posude koristeći foliju kao ručke. Prekini na male kvadrate. Ova futura se može držati u hladnjaču u frižideru u trajanju do 2 nedelje, ali zbog najboljeg ukusa i teksture, pre služenja dovesti do sobne temperature.
Kliknite ovde da biste videli sve fudžaste recepte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 113 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrijum | 56 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |