Osnovna veštačka večera

Ovaj osnovni recept za večeru sa govedima je svečana kuvana večera napravljena sa raznim začinama i povrćem zajedno sa goveđim goveđim goveđim mesom, ali slobodno dodajte repice ili rezane rutabage u pot, zajedno sa šargarepom i krompirom. Goveđo govedino se kuva celom začinom u vrećici sa garniškom ili vrećastom vrećom. U štapiću, ukoliko nemate gazirani tepih, koristite čajnu loptu ili čaj za infuziju ili ih vezujete u čvrstom filteru za kafu. Sef od senfa je neobavezan, ali definitivno dodaje dobar sloj ukusa na ono što je inače osnovno jelo.

Recept čini oko šest porcija, ali se lako može povećati za više. Uvek je dobra ideja da kuhate više uzimajući u obzir velike mogućnosti za ostavljanje, kao što su kaširana goveđera , sendviči i peciva .

Šta ćeš ti trebati

• 8 svinjskih bobica
• 1 kašičica crnih bibera
• 2 velika lista lova (srušena)
• 2 sprigs svježi timijan ili oko 1/2 kašičice osušene timijan
• 1 goveđi biskvit (oko 4 kilograma)
• 3 šolje goveđe čorbe
• 1 srednji luk (isečen na 6 do 8 klinova)
• 1 čokoladni luk (mleveno)
• 2 1/2 do 3 kilograma krompira (Yukon zlato ili crvenokosa, oprana i četvrtasta)
• 4 velika šargarepa (prepolovljena i presečena na 3-inčne dužine)
• 1 mala glava kupusa (cored i
• seče na 6 do 8 klinova )
• Za opcionalni gorčav sos:
• 2 kašike maslaca
• 2 kašike svinjskog brašna
• 2 čaše rezervisana tečnost od govedine
• 1 čaša teška krema
• 2 kašike senfa ili po ukusu (zrnaste sorte)
• Opciono: 2 do 3 kašičice hrena
• Opciono: seckani svježi peršun

Kako to učiniti

1. Kombinujte cijelu svinjsku jabuku, biber, listove lova i majčino dušu u vrećici od gipsa; vezati čvrsto.
2. Stavite mleveno goveđe meso u teglu od 6 do 8 metara ili holandsku pećnicu; dodajte govedinu, vreću za začinjavanje i dodajte vodu samo dok se ne pokrije govedina. Dodajte luk i beli luk.
3. Dovedite do vrućine; smanjite toplotu na nisko, pokrijte i uturijte 2 sata. Skinite goveđo meso na ploču za rezanje, pokrivajte folijom i zagrejte.

1. Skim masno iz čorbe i dodajte krompir i šargarepu do čorbe (uklonite neku od čorbe ako je previše tečnosti). Dovedite do vrućine; pokrijte, smanjite toplotu do srednjeg niske i kuhajte 10 minuta. Dodajte klinove za kupus i nastavite da kuhate oko 20 minuta, ili dok se kupus i povrće ne rade.
2. Izvadite povrće na poslužavnik i držite toplo. Presecite goveđo meso i dodajte u ploču povrćem. Zaštitite 2 šolje tečnosti za kuvanje ako pravite senf za senf.

Opcionalni sos od gorčice

1. U tepihu na srednjoj vrućini, rastopite maslac. Dodati brašno i kuhati, mešajući, za 2 minuta. Obrišite u 2 šolje tečnosti od govedine i teške kreme u mešavinu brašna. Udisanje u zrnaste senke. Ako želite, dodajte nekoliko kašičica pripremljenog rena, da biste ih ukusili.
2. Preseci grizirano govedino i služi sa povrćem i senfom. Potrosite peršun preko krompira i kupusa, po želji.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1289
Ukupna mast	62 g
Zasićenih masti	28 g
Nezasićena mast	24 g
Holesterol	349 mg
Natrijum	943 mg
Ugljikohidrati	79 g
Dijetetski vlak	14 g
Protein	105 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)