Pečenje donosi prirodno slatki ukus rutabaga, a to je jednostavan način za kuvanje povrća.
Moja porodica je uvek zvala rutabagas repa, ali oni su različito povrće. Oboje su članovi porodice kupusa, ali se smatra da je rutabaga hibrid repa i kupusa. Rutabagas su poznati i kao žuta repa ili švedska krv . Rutabagas su znatno slađi od repa i obično su veći.
Ovo je jednostavan recept i pravi tretman za svakog ljubitelja rutabaga. Ugličar ili oštri biljni peeler lako će olupiti čvrstu, voštanu kožu rutabaga i koristiti veliki, oštri nož za sječenje tvrdog povrća u komade ili manje komade.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ili 2 rutabagasa, oko 1 1/2 do 2 kilograma ukupne težine
- 3 kašike maslinovog ulja
- sol i sveže mljeveni crni biber
- 1/4 do 1/2 čajne žličice svježeg orahovog muškatnog oraščića, opciono
- 1 žlica svježega seckanog peršuna, opciono
Kako to učiniti
- Reruj peć na 425 F.
- Napravite veliki pecat sa pečenjem sa folijom.
- Odlepite rutabaga (e) i isecite ih na 1-inčne komade.
- U velikoj čaši ili torbi za hranu, bacite kocke rutabaga sa maslinovim uljem, so, biberom i muškatnim oraščićem, ako koristite.
- Rasporedite rutabaga u jednom sloju na pripremljenu listu za pečenje.
- Pečite oko 40 do 50 minuta, sve dok nežete i lagano braon.
- Ako je poželjno, bacite svježe seckane peršun.
Ekspertski saveti
- Zamrznuti rutabagas i drugo korenovsko povrće zamrznuti u jednom sloju na papiru za pečenje sve do čvrstog. Pakovanje zamrznutog korijenskog povrća u male posude ili vreće zamrzivača. Podgrijati ih ili ih koristiti u supe ili kobasice.
Možda vam se sviđa
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 589 |
Ukupna mast | 17 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 179 mg |
Ugljikohidrati | 102 g |
Dijetetski vlak | 15 g |
Protein | 13 g |