Recept od salata Fig i Kale

Prvi talas sezone smokava zvanično je stigao. To znači da će ova očaravajuća voća biti dostupna za impromptivno snackanje i dodavanje pizza na naše stolove za večeru u kratkom vremenu početkom leta, a zatim još jednom u kasnom ljeto do jeseni.

Ova salata je divna mešavina ukusa pune smokve i krupne ljetnje dobrote - punjene u pita, tarte, džemove i pikantne pudinge .

Kada kupujete smokve, pokušajte ih kupiti samo ako planirate da ih odmah pojedete (ili dehidrirate). Potražite potpuno zrele smokve koje daju nežan pritisak paletom. Slabo nagrizana koža i male pukotine su savršeno u redu, ali izbegavajte bilo kakvo voće koje je previše mekano, šipanje ili cirkulacija. Slici su prilično kvarljivi, ali možete ih zadržati na jedan do dva dana ako se pravilno čuvaju - držite ih u posudici na svom pultu (u punoj prikazi) da biste ih podsetili da ih brzo iskoristite.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Isperite i osušite kale, šargarepu, tikvice, zelenicu i smokve i pripremite se prema listi sastojaka.
  2. Stavite kale u veliku posudu i dodajte limunov sok, avokado i morsku sol. Koristeći veoma čiste ruke, masirajte sastojke dok se kale ne osuši, a avokado i so se ravnomerno raspoređuju.
  3. Bacite isečenu šargarepu i tikvice, a zatim dodajte 2 listova mešanih zelenih listova. Nežno preklopite na smokve sa lanenim semenom, kao i ostalim sastojcima i jedite odmah.
  1. Ova salata čini sjajan dodatak ljetnom potlucku ili večernji ploči.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 294
Ukupna mast 15 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 48 mg
Ugljikohidrati 41 g
Dijetetski vlak 12 g
Protein 7 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)