Svinjski peciva se prvi put sječe, a zatim se pržile kombinacijom povrća i jaja. Mala komoda dodaje ukus, a jednostavan sos je savršen dodir. Večera je jednostavno bačena zajedno u tanjir ili tanjir i pečena do savršenstva.
Dodajte malo sječenog ili narezanog slatkog krompira zajedno sa šargarepom i jabukama ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika jabuka, kao što su Gala ili Granny Smith (cure, narezane u tankim klinovima)
- 1 do 2 komorne sijalice (prepolovljene dužine, stabljike uklonjene, pohranjene i tanke rezane)
- 3 velika šargarepa, oljušteni i rezani palicama (oko 1/2 inča X 3 inča)
- Čaša kosherove soli i sveže mletog crnog bibera
- 1/2 kašičice suvog lista majčine dušice
- 3 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja, podeljeno
- 1 veliki slatki luk (isečen u klinove)
- 1 žlica smeđi šećer, upakovan
- 4 svinjetine odrezanih u sredini, debljine oko 1 inča
- Sos:
- 1 šolja od piletine, niski natrijum
- 2 kašičice višenamjenskog brašna
- 1 kašičica crvenog vina sirće
- 2 kašičice putera
Kako to učiniti
- Peć na 400 F (200 C / Gas 6). Provucite ploču za pečenje ili pečenje sa folijom.
- Kombinirajte klinove za jabuke, rezani komadići, šargarepe i luk u posudi za pečenje ili pečenje. Posuti s solju i biberom i timijanom, a zatim baciti sa 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Posuti s smeđim šećerom.
- Pečenje povrća oko 25 minuta, ili do ponudi vilice.
- U međuvremenu, u velikoj ponudi od lijevanog gvožđa na srednjoj visokoj vrućini, na svaku stranu držite 2 do 3 minute masline u preostaloj 1 žlici maslinovog ulja. Provucite komade lagano sa koser soli i biberom dok kuvaju.
- Dodajte pečeno povrće u tanjir i stavite tanjir u pećnicu. Nastavite pečenje oko 10 minuta, ili dok se peciva ne registruju najmanje 145 ° F na termometru za hranu. Izvadite svinjetinu, jabuke i povrće na poslužavnik i držite toplo.
- U šolju ili posudu, kombinirajte pileće juho i brašno; vadite dok glatke. Stavite tavan na srednju vrućinu. Dodajte smjesu smeđi u ponev i kuvajte, mešajući, sve dok se ne zgušite, iscrtavate bilo koje mrlje od dna tepiha. Dodajte crvene vina i dodajte u puter.
- Poslužite svinjskim ljiljanima sosom.