Recepti salata veganske paste od maslina bez masnoća

Testenina možda nije prva stvar koja vam pada na pamet kada pomislite na hranu sa niskim sadržajem masti, ali ako tražite masnu testeninu salatu, ova nisko-masna receptura veganske pasta salate dolazi prilično prokleto.

Sama po sebi, testenina je vrlo mala hrana, sa samo 1,34 grama masti za dva unca za testenine. Ono što generalno daje testenini svoj loš rap je količina u kojoj ljudi to konzumiraju, a dodaci mu se dodaju. Dva unca nečuvanog lakatnog makarona izlazi na oko pola čaša kuvanih testenina, što je daleko od gomilanja u restoranima koji se pakuju na kalorije. Da ne pominjemo mast u siru, uljima i mesu koji se koriste za pripremu mnogih jela od testenina.

Ovaj vegetarijanski recept i veganski recept smanjuje se na svim nezdravim aspektima testenina. Kombinira sveže ukuse artičokih srca, luka, paprika, zelenog pasulja i crnih maslina za prilog ili glavnog toka koji je odličan za kuvanje u dvorištu. Salata od testenina najbolje služi rashlađena i završena je sa italijanskim salatima bez masnoće i začinjena svježim bosiljem.

Šta ćeš ti trebati

• 1/2 šolje slatkiša ili tepiha
• 1 čaša brokolija, sitno sitan
• 1 12-otpuštanje može pakovati u srcu artičoke, isušene i seckane
• 1 ljubičasti luk, narezan
• 1 crvena ili žuta paprika, umaknuta
• 1 12-odricanje može biti zeleni pasulj, isušeni i narezani
• 2 srednje velika paradajza, narezana
• 1/4 čaše rezane crne masline
• 2 kašike seckane sveže bosiljak
• 3/4 čaše veganske italijanske salate bez masnoće
• Sol i biber po ukusu

Kako to učiniti

1. Tastuvajte prema uputstvima paketa u slanu vodu do al dente. Ispariti i ostaviti da se ohladi.
2. Lagano parom brokolija, sve dok se ne isprazni.
3. U velikoj posudi zapečite testeninu, brokoli i preostale sastojke i sezonu probajte sa slanom i biberom.
4. Dozvolite mariniranje u frižideru najmanje jedan sat prije služenja. Ponovo se ispušta prije služenja.

* Kukova napomena:

• Prekrivene testenine mogu probati kašast i lako se rasklapaju u jelima. Obrišite testenine dok kuvate, a obavezno proverite dva minuta pre vremena kuvanja na kutiji. Kuvajte samo dok testenine ne dođu do prolećne i žvakane teksture, koja se zove "al dente".