Ovaj jednostavni kremasti brokoli recept za testenine čini odličan svakodnevni obrok s bačenom salatom ili služi kao prilog sa mesom na roštilju, piletinom ili ribom i narezanim paradajzom. Večera će biti spremna za manje od 30 minuta!
Kombinacija svježeg ramenskog parmezanskog sira sa maslacem i teškim kremama čine bogati i neverovatno ukusni sos. To je jelo koje ćete ponoviti!
Ako nemate svježi bosiljak, koristite oko 1 kašičice lističnog bosiljka. Možda vam se ovaj recipe sviđa i sa karanfilićem ili dva luka.
Ako nemate svež brokoli, koristite od 12 do 16 unča smrznutih brokolija. Parovi brokolija na stovetopu ili u mikrotalasnoj pećnici prateći uputstva za pakovanje.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unča testenine
- 1 gomila kuvanih brokolija, ispražnjenih ili oko 4 šoljice floreta *
- 5 srednjih svežih listova bosiljka
- 3 kašike maslaca
- 3/4 čaše teške kreme
- 1 šolja naribanog parmezanskog sira
- Dash salt (ili po ukusu)
- Sveže mljeveni crni biber (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Stavite flokte brokula u posudu sa oko 1 inča vode. Dodajte do vrele, pokrijte posudu i parom dok brokoli ne budu blagi, oko 5 minuta. Dobro isprati. Alternativno, stavite brokolije u parne korpe preko vruće vode i pare u trajanju od oko 5 minuta, dok se ne ispraznite.
- Stavite ispražnjeni brokoli u procesor hrane koji je opremljen čeličnim nožem. Dodajte bosiljak, maslac, krem i parmezan sir. Puls da pere mešavinu. Ostavite ga malim ili pirej dok ne bude glatko.
- Okusiti mešavinu brokolija i sezoniti solju i biberom, po ukusu. Dobro se dobro miješaj.
- Donesite veliki sudar slane vode do vrelice. Dodajte testenine i kuvajte ga slijedeći preporuke za pakovanje. Dobro isprati.
- U posudu kombinirajte toplu ispražnjenu testeninu sa mešavinom brokolija. Obrišite se da biste dobro kombinovali. Vruće poslužite kao prilog ili glavno jelo. Ponudi dodatni parmezan sir za stolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 573 |
| Ukupna mast | 32 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrijum | 489 mg |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 19 g |