Budimo realni. Pirinač je dosadna. Zbog toga vam je potrebno odmah probati ovaj narezani recept za indijski pirinač. Dok nazdravljeni kremasto-ali hrustljavi pokrivači igraju sakrivenu i tražeći čitavu celu rižnju jelo, okuse će biti sve u vašem "grilu". Ozbiljno, uz korišćenje lijevog lova, đumbira, cimeta, kardamona i belog luka, nećete biti iznenađeni načinom na koji ovo jednostavno bočno jelo donosi život celom obroku.
List biljaka donosi element herbya na inače gorkim i ukusnim začinama i kao završni ukus, cimetom je prisutan da nas podseti na svu dobrotu u životu. Ipak, to nije sve, svježe bilje su takođe posipane na vrhu da stvarno uzbuđuju naše palate.
Moj apsolutni omiljeni deo ovog recepta, ipak? Trobljenog kokosa. Dok začini dolaze u vas za svaki ugao, postoje i teksture u igri sa korišćenjem kašeja, graška, luka, i poslednje, ali ne manje važno, isečenog kokosa. Ima nešto škripanje i sladakost koja stavlja ovo jelo iznad vrha.
Ovaj prženi riž sa kašu može se poslužiti kao toplo bočno jelo ili biti hladan kao čudan potluck. Ne volite ljuskane kokosove (ili kokosove uopšte), zaboravite sićušeni kokosov i mešajte u nekim zlatnim grožđima do gotovog pirinča. Mmm!
Šta ćeš ti trebati
- 2 šalice basmati pirinač
- 2 čaše pileće juho
- 1/2 čaša luka, seckani
- 1/2 čaše slane i pržene trave
- 1/2 šoljice
- 1 žlica mletog luka
- 2 kašike kašike, zaslađene sječenim kokosom
- 1
- lijev list
- 1 rhizome svježi đumbir
- 1
- cimet štapić
- 2 zelena
- kardamom
Kako to učiniti
- Počnite ispiranjem vašeg pirinča. Ovo omogućava uklanjanje dodatnog skroba i za manje lepljivog pirinča.
- Zatim popunite veliki lonac približno pola pune vode. Sipajte isprani pirinač i stavite na srednju visoku toplotu. Otkrijte pirinaču na vrištanje i probajte se oko 12 minuta.
- Pustite pirinač i pređite na srednji tanjir. Stavite na srednju visoku vrelinu i sipajte u 1 od 2 šolje pileće juhe. Dodajte sve začinke, kao i luk, luk i grašak i pazite na pirinač, pažljivo ne razbijte list luka.
- Kada se svježa juha popije u pirinač, dodajte preostale šoljice pileće čorbe.
- Uklonite celu začinu, kao što su lijev lavova, đumbir, kardamom i štapić cimeta. Uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi približno 5 minuta.
- Koristeći špatulu, uložite u slatki kokosov orah i kaše u pirinač. Prebacite u servisnu posudu i uživajte!
Napomena: Ovo bi takođe bio korak za dodavanje zlatnih grožđa ili bademih mandarina, itd., Ako želite, umjesto ili pored sječenog kokosa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 224 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 281 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 6 g |