Da li znate ta vremena kada osećate malo nisko, iskočite ili ponekad jednostavno preopterećujete? Ovde je odličan lek u obliku supe sa Perfect Pick Me Up Soup receptom.
Ova supa je omiljena kada mislite da vam je potreban podsticaj za sistem i to obično znači značajnu količinu zdrave povrće. Kakav bolji način da ih rešite nego u ukusnoj, hranjivoj supi.
Supa je spanać sa dodatim vitaminom povrćem koja se upija u kremastu supu koja je takođe sjajna ako ste na detox programu ili gledate svoju težinu.
Nemojte se previše obesiti na količine, tako da ako vam se dopada još spanaća, ili vam se više dopada vodena koza, onda idite po njega. Sve što dodate biće odlično. Napravite veliku posudu puno dok se dobro zamrzava (ipak ne ostavljajte ga u zamrzivaču duže od četiri nedelje). Supa će se dobro držati u frižideru nekoliko dana, tako da je zgodan za osvežavajući, zdrav ručak ili čak zameniti čašu čaja ili jutarnje kafe. Yum.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 veliki crveni luk (fino sjeckan)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 450g (1lb) svežeg spanaća bebe
- 450g (1lb) svježe vodenice
- 125g (¼ lb) rukola, raketa ili
- arugula
- 1 litar (35 litara) povrća (ako ne i sveže koristite dobru stock kocku)
- 1 veliki krompir (oljušten i isečen na 8)
- Morska so i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- Neobavezno: grčki jogurt ili creme fraiche
Kako to učiniti
Služi 4
- Zagrejte maslinovo ulje u velikoj posudi ili velikoj posudi, uverite se da je vruće ali da ne pušite. Posuđeni sjepani luk pet minuta, a zatim dodajte beli luk, spustite vrućinu i kuhajte još 2 minuta
- Dodajte spanać, voduku i rakiju na luk i dobro se mešajte.
- Dodajte povrće i krompir.
- Dodajte do vrele, smanjite do blagog vrućine i kuvate dok krompir nije mekan ali nije razbijen.
- Sipajte supu pomoću ručnog mešača ili procesora hrane. Samo u ovom trenutku trebate testirati začini, a zatim dodajte so i biber po vašem ukusu. Poslužite u zagrejanim posudama ili šoljicama. Takođe možete poslužiti sa kruhovima za kruh ili sa grčkim jogurtom ili kremom fraiche, ako ne gledate svoju težinu.
Ovaj recept je prilično slobodan, možete koristiti zelenilo koje volite. Zamenite neku od zelenila za super hranu, kupus, Brisel, stvarno je na vama. Samo pokušajte da zadržite dobru mešavinu zelenih listova i uverite se da imate raketa i spanać unutra.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 275 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 748 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 16 g |