To je to, ljudi, jednostavan, tradicionalni recept za klasični sendvič salata od tune. Ništa fensi, ništa egzotično. Samo dobro. Koji je ključ ovde? Tri reči: Stvarno dobri sastojci. Kupite najbolju tunu - ili napravite svoj (recept je vezan ispod) - odličan majonez, senf i sveže veggije. I ne zaboravite hleb. Sendviči salata od tunjevine na Wonder hlebu mogu biti nostalgični, ali volim ovaj recept sa dobrim krznom hlebom. Ova salata za tune zadržava se nekoliko dana u frižideru.
Šta ćeš ti trebati
- 2 do 3 kante visokokvalitetne tunjevine ili 1 funt domaće ribe tunjevine
- 4 žlice žele celera
- 6 do 7 kašika visokokvalitetnog majoneza
- 2 do 3 kašike Dijon ili drugi dobar senf
- 1 do 2 kafe kašike koprive, fino iseckane
- 1/2 srednje luk, fino iseckan
- 1 kašika peršuna, fino iseckan (opciono)
- 1/4 kašike cayenne (opciono)
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Lupite tune u komade. Ako ste je kupili u uljanom pakiranju, kako preporučujem, pustite da je premazano ulje. Ne oprati tune.
- Miješati tunu sa svim ostalim sastojcima u posudi. Dodajte so i biber po ukusu.
- Opcionalno: Napravite sopstveni majonez.
- Da služim - pa, svi znamo kako jedemo sendvič sa tunjevinom. Ali mi se sviđaju kao sendviči na prženom hrastu. Ako želite da se upišete, poslužite im kao italijanska brusketa: otvorena lica sa gustim tikvama.
Salata od tune je takođe tretirana ukusom unutar ogromnog domaćeg paradajza presečenog u obliku navijača koji drži salatu. Ova dva ukusa i tekstura su izuzetno komplementarni. Poslužite francuskim ili italijanskim hlebom za lagan letnji obrok.
Jako neslaganje oko topljenja tunela je odmah gore u blizini vrha borbe za hranu. Ako se strastveno ne sviđate, mislite da tun mora uvek biti hladan, prestanite čitati sada. Ako uživate u njima, znate da je ovo alternativa za zimu hladnom sendviču za salatu od tune. Možete koristiti bilo koju vrstu hleba koju želite: rž, bijeli, francuski, pšenica, engleski mufini. Hleb u tosteru ili pijetlu u rerni možete pripremiti prije nego što napravite sendvič ili braon u tanjiru nakon što napravite sendvič, kao što je panini. Koji god hleb izaberete i na koji način ćete tosti, vaš sledeći korak je isti: Heap na salatu za tunjevinu i vrh sa svojim odabranim sirevom, obično cheddar i parče ili paradajz. Zatim imate drugu odluku: otvorite lice ili ne (ako idete na panini put, naravno da to ne može biti otvoreno). U svakom slučaju, vratite ga pod brojlerom nekoliko minuta kako biste rastopili sir i bacite hljeb malo više. Obratite pažnju na to; ovo kuva u minutu u Njujorku.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 212 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 418 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 7 g |