Top 9 simbolične kineske hrane: od ribe do ptice

Da li postoji veliki praznik koji se ne proslavlja posebnom svečanom hranom? S obzirom na važnu ulogu hrane u kineskoj kulturi, nije iznenađujuće što mnoga hrana ima simboličko značenje. Simbolički značaj hrane može se zasnivati ​​na njegovom izgledu ili na način kako zvuči kineska reč za to. Evo nekoliko simboličkih kineskih proizvoda.

• 01 od 10

  Jaja

  Jaja imaju poseban simbolički značaj u mnogim kulturama, a Kina nije izuzetak. Kinezi veruju da jaja simbolizuju plodnost. Nakon što se rodi beba, roditelji mogu držati "crveno jaje i ginger party", gdje prenose tvrde kuvana jaja da najavljuju rođenje. (U nekim regijama Kine, broj prezentovanih jaja zavisi od pola deteta: parni broj za djevojku i neparan broj ako se rodio dečak).

• 02 od 10

  Rezanci

  Rezanci su simbol dugovečnosti u kineskoj kulturi. One su deo kineske proslave rođendana kao rođendanska torta sa zapaljenim svećama u mnogim zemljama. S obzirom da rezanci simbolizuju dug život, smatramo veoma nesrećnim da odsečemo traku.

• 03 od 10

  Riba

  Iako zapadnjaci ponekad odbijaju pogled na celu ribu koja leži na tanjiru, u Kini je cela riba poslužena simbolu prosperiteta. Ustvari, na banketu je uobičajeno da posluži cijeloj ribi i istakne prema gostu časti. Riba takođe ima simbolički značaj jer kineska reč za ribu, yu zvuči kao reč za bogatstvo ili obilje, i veruje se da će jedenje ribe pomoći vašim željama da se ostvaruju u narednoj godini.

• 04 od 10

  Patka

  Ako ste ikada pozvani na kinesku banketsku zabavu, nemojte se iznenaditi što spot na pekinškoj patki na stolu za bankete prepoznajete. Patke predstavljaju vernost u kineskoj kulturi. Takođe, crvene jelke se prikazuju na svadbama, jer crvena je boja sreće. (Iz istog razloga ćete ih naći na novogodišnjim banketima).

• 05 od 10

  Piletina

  U kineskoj kulturi, piletina čini deo simbola zmaja i feniksa. Na kineskom vjenčanju, pileće noge (ponekad se nazivaju feniks stopala) često služe s hranom zmaja kao što je jastog. Piletina je takođe popularna na kineskoj novoj godini, simbolizujući dobar brak i druženje porodica (služići celoj ptici naglašava porodično jedinstvo).

• 06 od 10

  Seme (seme lotosa, seme lubenice, itd)

  Posetite azijsku pekaru tokom kineske Nove godine i verovatno ćete naći širok asortiman grickalica sa različitim vrstama semena u njima. Tretmani ispunjeni semenjem predstavljaju mnoge djece u kineskoj kulturi.

• 07 od 10

  Voće - tangerine, pomorandže i pomelos

  Tangerine i pomorandže se slobodno prenose tokom kineske Nove godine, jer reči za mandarinu i narandžu zvuče kao sreća i bogatstvo, respektivno. Što se tiče pomela, ovaj veliki predak grejpa predstavlja obilje, pošto kineska reč za pomelo zvuči kao reč za "imati".

• 08 od 10

  Kolač

  A šta je sa slatkim, parnim kolačima koji su toliko popularni tokom kineske Nove godine ? Kolači kao što je Sticky Rice Cake imaju simbolički značaj na mnogim nivoima. Njihova slatka simbolizuje bogat, slatki život, a slojevi simboliziraju sve veći broj za narednu godinu. Na kraju, okrugli oblik označava ponovno okupljanje porodice.
  

• 09 od 10

  Ne zaboravite na povrće!

  Kineski briketi od belog luka simboliziraju večnost, a bambusovci u obliku konusa su simbol bogatstva.
  
  "Nemojte odbacivati ​​jelo koje govori da je to prosto, jednostavno hrana. Blagoslovena stvar je cela civilizacija sama po sebi." (Abdulhak Sinasi)

• 10 od 10

  Simbolični recepti

  Evo recepta sa simboličnom kineskom hranom:
  Kung Pao piletina
  Longevity Noodles
  Peking Duck
  Crveno kuvano pileće ili pileće soje
  Slatka i kisela riba
  Tea jaja