Creole Sauce Recipe
Creole sos je začinjeni sos od paradajza napravljenog sa sapunom lukom, zelenim paprima i belim lukom, a začinjen je cajennim biberom.
Napomena: Ovaj recept naziva 1 komad klasičnog sosom od paradajza , što je jedan od pet tzv. Majčinih sosova kulinarskih umjetnosti. Umesto toga, koristite 1 kvartu osnovnog soseta od paradajza , što je lakše napraviti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kvar paradajz sos
- 3/4 čaša luka (seckani)
- 3/4 čaše celera (seckano)
- 1/2 čaša zeleni biber (na kocke)
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 1 lijev list
- 1/2 kašike origana (osušeno)
- Zest od 1 limuna
- Sol (kosher po ukusu)
- Crni biber (sveže mljeveni, po ukusu)
- Cayenne biber (po ukusu)
Kako to učiniti
- U tepihu sa teškim dnom sutirajte luk, zelenu papriku, celer i beli luk sve dok luk prozračan, oko 5 minuta.
- Dodajte paradajz sos, list luka, origano i limun. Donesite do vrućine i kuhajte oko 15 minuta.
- Uklonite lijev list, sezono sosom, biberom i cayenneom i odmah služite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 31 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 35 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |