Jednostavan vegetarijanski i veganski miso supa za ljubitelje belog luka! Ako tražite savršenu vegansku supu od supa vampira koji pokušava da pokuša, ne gledajte dalje.
Ovaj osnovni vegetarijanski i veganski recept kuva za samo nekoliko minuta. Savršena strana za japanski obrok. Ako volite beli luk, možete koristiti mnoge od ovih sastojaka da bi napravili vegansku japansku supu .
Ovaj brzi i lagan recept za japanske miso supe je vegetarijanac i vegan, a može se koristiti bez glutena ako koristite miša bez glutena. Mišo se tradicionalno proizvodi od malo više od soje i zato je bez glutena, ali mnogi prodavnici prehrambenih proizvoda danas poseduju različite misije, uključujući miso napravljene od zrna kao što je ječam, što nije gluten.
Šta ćeš ti trebati
- 5 šolje vode
- 1/4 čaša miso
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 3/4 čajne pahuljice u prahu
- 1/2 čaše narezane šitake pečurke
- 1 tbsp sojin sos
- 1 tbsp susamovo ulje
- 1 blok tofu, bilo koje vrste, isečene na male kocke
- 3 paradajza (zeleni luk), rezani
Kako to učiniti
- Toplotnu vodu samo do niskog utopljavanja, a zatim smanjiti toplotu tako da je voda vruća, ali ne zapravo da se vruće ili ukuca, a zatim se mešati u miso. Želite da budete pažljivi da voda ne zavari kada dodate u miso, već bi trebalo da bude ispod tačke ključanja.
- Dobro promešajte kako biste potpuno rastvorili miso i pobrinuli se da ne postoje grudvice, zatim premešajte u preostalim sastojcima i ostavite da grejate par minuta, samo da nežno omekšate beli luk i pečurke.
- Dobro promešajte i služite.
Obavlja 6 porcija vegetarijanske miso supe sa belim lukom.
Nutritivni podaci (od broja kalorija):
Kalorije: 55, Kalorije od masti: 31
% Dnevna vrijednost:
Ukupna mast: 3.4g, 5%
Zasićene masti: 0.6g, 3%
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijum: 482 mg, 20%
Ukupni ugljeni hidrati: 4.0g, 1%
Dijetalno vlakno: 0.9g, 4%
Proteini: 2.7g
Vitamin A 2%, Vitamin C 3%, Kalcijum 5%, Gvožđe 4%
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 157 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 599 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 11 g |