Kineski recept za dipping sos

Kineske knedle ( jiaozi ) su jedno od najstarijih i tradicionalnih jela u kineskoj kuhinji i moraju biti na banketima. Ali knedla ne bi bila knedla bez potapanja sosom koji ide s njim.

Kao što postoje mnoge različite vrste knedlica , postoji mnogo različitih vrsta soseva. Ovaj recept je zaista brza, popularna i laka verzija.

Upute su date za pravljenje sopstvenog ulja za čile, ali ulje za čilije koje je kupio prodavač dobro je koristiti. Umjesto toga, možete koristiti Sichuan ulje od bibera . Dajući sosu za sjeme od krompira daje jak ali ukusan ukus i aromu. Kao i uvek, možete podesiti količinu začina kako biste odgovarali vašoj ličnoj želji.

Šta ćeš ti trebati

• Za sos:
• 2 karanfilića beli luk (mleveni)
• 3 kašike laganog sojinog sosa
• 2 kašike kineskog pirinčana sirćeta
• 2 kašičice azijskog susamskog ulja
• 1 kašičica vruće čili ulje
• Za Chili ulje:
• 1 kašičica čili u prahu ili čilije
• 2 kašike ulje za kuvanje (maslinovo ulje, suncokretovo ulje, ulje kanoa, biljno ulje)

Kako to učiniti

Napravite Chili ulje

1. Stavite čili u prahu ili čilije sa ljuspicama u toplotu.
2. Topite 2 žlice ulja u malom posuđem i sipajte vruće ulje u čili prah. Neka se ohladi.
3. Hladno ulje čili čuvajte u nepropusnom teglu ili posudi.

Napravite šminku

1. U malu posudu, kombinujte beli luk, soja sos, sirće, susamovo ulje i 1 kašičicu vrućeg čilija. Miješati sve do kombinacije.
2. Čuvati u zatvorenom kontejneru u frižideru do tri dana.

Kineski odbacivanje uspomena

Izrada i jedenje knedlaka je isto toliko o socijalnom aspektu u pogledu jedenja. Jedno od mojih najlepših sećanja tokom detinjstva bilo je sedenje sa bakom i babom na nedelju pijenje kineskog čaja i pravljenje desetaka ako ne i stotine knedlica.

Ako nismo napravili knedle kod kuće, otišli smo u restoran, a konobari će se okretati oko kolica samo kuvanih knedlica i uzimali bambusovu paru knedlica i drugih ukusnih jela i pročitali naše novine, razgovarali stvarno glasno (kineska tradicija) i piti puno čaja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	82
Ukupna mast	3 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	732 mg
Ugljikohidrati	12 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	3 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)