Kako napraviti senf

Senf je neverovatno jednostavan za korišćenje, traje samo nekoliko minuta aktivnog vremena u kuhinji, a retko zahteva više sastojaka nego što možete računati na prste jedne ruke (ako to mnogo). Ipak, to je svestrani sastojak i dar dobrodošlice. Od klasičnog žutog hot dog pepela do začinjene pivske senke, evo vam nekoliko recepata da biste započeli, kao i neke informacije o korišćenju sjemena senfa.

• 01 od 06

  Yellow Hot Dog Mustard

  Ovo je klasična blago žuta senfa koju sam odrastao volio na hot pasa. Neverovatno je jednostavno napraviti, a kada je napravljeno, zadržaće se zauvek zauvek, osim što je tako dobar ukus, brzo ćete ga jesti.

• 02 od 06

  Spicy Beaver Mustard

  Ovaj jednostavan recept za senf je takođe fantastičan za vruće pse, ali ne zaustavljajte se tamo. Probajte u krompir salati ili pomešajte u prelive salata i marinade.

• 03 od 06

  Osnovni sjeme sa varijacijama

  U svom najosnovnijem, komad koji zovemo senf, takođe nazvan " pripremljen senf ", je samo sjemenke senfira i vode. Korištenje vina ili piva ili druge tečnosti dodaje kompleksnost okusu, a dodavanjem sirćeta ili druge kiseline očuva pikantnost.

• 04 od 06

  Istorija senke kao hrane

  Pripremljena senfa datira hiljadama godina ranim Rimljanima, koji su rađali semena senfa i mešali ih vinom u pastu koja se ne razlikuje mnogo od pripremljenih gorčica koje znamo danas ...

• 05 od 06

  Šta je gorčano vruće?

  Seme senfa nije vrelo niti je ostalo sve dok se ne isprazne ili ne mute i pomešano sa hladnom tečnom materijom. To je hemijska reakcija između dva jedinjenja ...

• 06 od 06

  Tip semena sjeme

  Senf je drugi najpotrebniji začini u Sjedinjenim Državama. Njegovu upotrebu prevazilazi samo paprika. Svi dijelovi biljke su jestivi, uključujući seme, lišće i cvijeće. I nije čudno jer senf dobro radi sa svim vrstama mesa, svinjetine, živine i morskih plodova. Većina nas se koristi za standardno žutog pripremljenog senfa, ali ima mnogo divnih sorti semena i pripremljenih senfa za eksperimentisanje.