Napravite četiri kafa belog hleba

Ovaj beli recept za hleb je savršen za velike porodice i pečenje šarže. Recepti čine četiri kruška bijelog hleba koji se mogu vreći i zamrznuti za kasniju upotrebu, ili se hljebovi mogu pripremiti za velike zahvalnice i božićne večere.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 žlica aktivnog suvog kvasca
• 3/4 čaše vode (95 do 110 F)
• 2 vode od 2/3 čaša (95 do 110 F)
• 1/4 pakovanja šećera
• 1 žlica soli
• 3 žlice kašičica
• 9 do 10 čaša hlebno brašno (približno)

Kako to učiniti

1. U velikoj posudi rastvorite kvasac sa toplom vodom od 3/4 čaša. Dodajte preostalu količinu tople vode, šećera i soli. Premešajte dok se ne raspusti. Dodajte skraćivanje i 4 šolje brašna. Dobro se dobro miješaj. Polako dodajte preostalu količinu brašna sve dok se testo ne formira. Možda i ne možete koristiti punu količinu brašna.
2. Provucite testo na plamenu ploču. Miješajte testo oko 10 minuta, dodajte više brašna za žlicu, ako je potrebno. Podmazati veliku posudu. Stavite testo za hljeb u posudu, a zatim okrenite testo tako da se vrh testa podmazuje. Pokrijte posudu čistim kuhinjskim peškirom i pustite da se testo rastu na sobnoj temperaturi sve do dvostruke veličine ili oko 1 sata.

1. Udarite testo. Obratite ga na gumenu ploču i gurnite sve mjehuriće oko 5 minuta. Podijelite testo na četiri jednaka dela. Oblikujte svaku četvrtinu u lutku tako što ćete testo uvući u pravougaonik. Okreni testo kao jellyroll. Pinch šav je zatvoren. Pričvrstite i potegnite ivice ispod kante. Ugrejte pećnicu do 375 stepeni F. Podmazati 4 lončaste posude ili dva ploča za pečenje. Po želji proširite lagani sloj žutog kukuruznog mesa na posudice ili pečenje. Postavite hlebove u 9 x 5-inčnih tašnica ili dva kruška na svakom posuđu za pečenje, pokrijte čistim kuhinjskim peškirom i dozvolite da se podiže do dvostruke veličine ili oko pola sata.
2. Hljeb pecite oko 45 minuta ili dok ne bude zlatno braon. Uklonite hleb iz rerne i ispraznite kruške na rack. Dozvolite hlebima da se potpuno ohlade pre zamrzavanja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	24
Ukupna mast	1 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	210 mg
Ugljikohidrati	3 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	0 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)