Sirova veganska supa od povrća ili supa je jedan od načina da dodate karakter i dubinu u vaše recepte sirove hrane. Stvaranje dubine ukusa je od suštinskog značaja za pripremu sirove hrane. Pokušajte da koristite ovu sirovoj zalogu supa ili povrće od povrća kad god slatki recept poziva na vodu i uživate u dodatnoj složenosti posude. Laka krekeri , sosevi, pite, marinade i još mnogo drugih recepata pozivaju na količinu vode. Igrajte se sa asortimanom ukusa na vašem stoku. Sastojci kao što su kupus, paradajz ili peršun dodaće veoma moćan i raznovrstan ukus koji ne ide sa svakim jelima, dok će šargarepa i celera raditi gotovo sve.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje vode (filtrirana voda je savršena, ali možete zamijeniti i do 1 šolje sokom od šargarepe, zelene ili bilo kojeg povrća koji izaberete)
- 4 šoljice sortirano povrće (sjeme od maline, šargarepa, zelena, žuti ili crveni luk, zeleni luk, peks, šitake ili kreminije pečurke, kupus, brokoli, špargle, kukuruz, paprika, čipka paprika, paradajz)
- Opciono: od 1 do 2 karanfila
- Opcionalno: 1/4 čaša svježih biljaka (kao što su peršun, cilantro, žalfija, taragon, marjoram, timijan, origano ili bosiljak)
- Opcionalno: 1 kašičica crnih bibera
- Opciono: 1 žličica mletog đumbira
- Neobavezno: 2 listova lova
- Opciono: 1/2 čajne žličice morske soli (ili 1 kašičica unpasteurizovanog miso paste, 1 kašičica
- nama shoyu , 1 žlica mletog morskog povrća kao što su mršav, alg, wakame ili hijiki)
Kako to učiniti
Izaberite željene sastojke sa liste gore navedenih predloga i sve ih miješajte u velikoj staklenoj posudi ili posudi za mešanje.
Možete staviti mješavinu u dehidrator i zagrejte ga do 145 ° F ili, ako nemate dehidrator, zagrijavajte sastojke na vrlo niskim vrućinama sve dok se ne zagrejte na dodir. U svakom slučaju, pokrijte i pustite sedeti do sat vremena pre hladjenja preko noći.
Sakupljaju hranu sa gaziranim sitnim sitnim sitnim sjekačem (što manje čestica hrane ostane u vodi, to će duze vrijeme trajati).
Možda želite da dozvolite da se zaliha zagreje na sobnoj temperaturi pre upotrebe. Ova akcija takođe čini zadovoljavajuću zamenu za vodu!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 49 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 3.566 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 3 g |