01 od 05
Počnite sa srčanim zelenilom, čikorijama ili kupusom
Zimske salate ne mogu se oslanjati na zrele paradajzove i nežne salate maslaca kako bi ih sijale. Umesto toga, srce zelenilo, slani sir, suvo voće i hrustljavi orasi su tajno oružje koje će učiniti zimske salate ukusnim. Pratite ove korake da biste kreirali svoju savršenu zimsku salatu ili nastavili i koristite jedan od navedenih recepti.
Izbjegavajte ukrašene salate i mješavine mješavina koje prolaze iz dalekosežnih krajeva svijeta. Uhvatite srdačnu zelenilo, hruške ili hrustljave kupuse u zimi.
Mnogi zelenila koje vam se mogu navikavati na kuhanje - posebno i dino kale - su savršeno ukusne sirove. Ova sveža i lagana salata je odličan primer. Kupite male lisnate verzije kada ih možete pronaći i sjećati lišće u dijelove veličine ujeda ili još bolje, u obliku trake poput trake.
02 od 05
Dodajte Hitu Solu
Zeleno srce i cikorija mogu podnijeti puno ukusa, uključujući puno soli ako ste toliko naklonjeni. Feta, cojita i plavi sirevi su sve odlične utakmice za zimske salate - samo ih srušiti po ukusu. Masline - bilo da su u pitanju, ili jarane i seckane - takođe su dobre opklade. Možete čak i vrtati masline u pravu u obuću .
03 od 05
Baci u nešto hrapav
Srdačna zelena i cikorija imaju puno tijela i teksture, zato slobodno dodajte neku ozbiljnu krunu u postupku. Orašasti orah, krutoni, parče repice, komadi komode, tanke novčane mahune - sve što će raditi zube i vilice samo malo.
04 od 05
Ne zaboravite neljto slatko
Gorka ivica ispod zelenih i cikorija može imati malo slatkoće. Pržena repa je dobra za upotrebu, kao i zimski plodovi kao što su kruške, pomorandže, kumquats ili datumi. Suvo voće poput grožđa, brusnice ili borovnice dodaje teksturu i slatkoću. Odlična početna tačka je naša endum kumquat salata .
05 od 05
Ditch the Leaves Entirely
Kao salata Caprese ili marinirane zelene salate , čak i najbolje letnje salate ne uključuju uvek lišće. Neke od najboljih zimskih salata ne uključuju zelenilo bilo koje vrste. Pečene salate, salata od crvenog luka, salata korena celera ili salata od limunske lentilije su sjajne zvezde bez listova na vidiku, kao i sve vrste slatkih i lepih salata .