Washington Local Foods

Pronađite odličnu hranu u Vašingtonskoj državi - od Spokana do Sekvima (i naravno Sijetl Tacoma). Da li imate omiljenu stvar u vezi jedenja na lokalnom nivou u odličnoj državi Vašington? Pošaljite mi e-mail da mi ispričate šta sam propustio!

• 01 od 11

  Washington State sezonsko voće i povrće

  Vašington je pun velikih proizvoda, od zelene pacifičke obale do šireg istočnog dijela države, država ima niz uslova za rast. Topla i suva leta, hladne, ali ne i ledene i vlažne zime, sve za vrlo srećne biljke.

• 02 od 11

  Washington Farmers Markets

  Baš kao što je država ispunjena velikim proizvodima, ona je takođe pokrivena tržištem farmera punim pomenutih proizvoda, a da ne spominjemo pašnjaka i jaja i meso i mliječne proizvode, sveže morske plodove i džemove (napravljene od najslađih, verovatno će se naći), kao i druga domaća prehrambena proizvoda.

• 03 od 11

  Washington jabuke i kruške

  Vašington raste izuzetno dobar (i široko izvezen) jabuke i kruške. Potražite jabuke i kruške koje raste u Vašingtonu na tržištima farmera i prodavnica prehrambenih proizvoda, ili pronađite voćnjak u kome možete sami da izaberete.

• 04 od 11

  Washington Berries

  Od kultivisanih borovnica do divlje kupine duž puteva i livada do haklina (kako je prikazano pečeno u pitu) u šumi i planinama, bobice u državi Washington su fantastične.

• 05 od 11

  Vašingtonski sirevi

  Veliki sir će biti u Washingtonu. Od čuvenog Cougar Gold-a u Vašingtonskom univerzitetu do Seattle-ovog Beecherovog ručnog sira i desetine desetina manjih proizvođača. Sve to je istaknuto na Sijetlovom godišnjem festivalu sira u maju.

• 06 od 11

  Washington Cherries

  Jedna od najboljih trešanja naziva se po prekrasnoj planini Rainier blizu Sijetla. Kulne i vlažne, ali ne smrzavajuće zime i topla, suva ljeta koja čine Vašington tako sjajnom mestu za uzgajanje bobica i grožđa čini se savršenim za višnje. Većina trešanja koja se uzgaja u Vašingtonu su slatke trešnje -Rainier, Bing, Tulare itd. - savršeno za ishranu iz ruke ili bacanje u salate. Kada ste spremni da kuvate sa njima, pogledajte ove recepte trešnje. Želite li saznati više? Pročitajte sve o češnjama .

• 07 od 11

  Vašington Dungeness Crab

  Losos može dobiti svu pažnju, a ostrige sigurno sisaju više od njihovog pravičnog udjela ljubičastog kiseonika u Vašingtonu, ali Dungeness rak - dragi ljubitelji Westburške školjke - naziva se po maloj luci Dungeness na olimpijskom poluostrvu u Vašington. Saznajte više o Dungeness Crab-u.

• 08 od 11

  Washington Shellfish

  Puget Sound ima mnoštvo farmi školjki: ostrige , dagnje , školjke i gnezdo su podignute u plimnim područjima na impresivno održiv način. Bogate ali hladne vode stvaraju neke od najkvalitetnijih školjki koje su na raspolaganju. Pacifičke pasmine ostriga (npr. Kumamotos, pacificas) su posebno vredne potražiti za svoj slatki ukus, bujnu gradnju, brzu teksturu i poprilično pop.

• 09 od 11

  Washington Wild Salmon

  Pošto lokalci znaju svoj losos, retko se navode kao "losos" kada se prodaju na pacifičkom sjeverozapadu. Gde je uhvaćen i koja vrsta lososa je obično primećena.

  Pogledajte Fresh Loson za prodaju na Pike Place Market-u kako biste se osjećali.

• 10 od 11

  Washington Wines & Beers

  Neka velika vina se proizvode u Vašingtonu, a postoje i vinarske četvrti širom države. Ova lista Vaših Vina i Vinarija je odlično mesto za početak istraživanja vinske scene u Vašingtonu.

  Popularni događaj za Seattle localsa svake godine je Passport Woodinville u aprilu kada su sve Woodinville vinarije otvorene istog dana. Karte se prodaju u februaru.

  Umetničko pivo i pivnicu za pivo su desetina u Vašingtonu. Pronađite jedan u blizini sa ovim Vodičem za Washington Beers.

• 11 od 11

  Više Washington lokalnih izvora hrane

  Država u Vašingtonu je prepuna lokavora . Pratite avanture drugih domaćih entuzijasta hrane (i uzmite neke ideje uz put) sa ovim lokalnim blogovima u Vašingtonu.

  Nađite više ideja, inspiracija, događaja i sličnih ljudi sa lokalnim izvorima hrane u Vašingtonu:

  • Uživo Seattle
  • Slow Food Sjeverni olimpijski poluostrvo
  • Slow Food Sijetl
  • Slow Food Southwest Washington
  • Washington Food Artisans