Šta je Marionberry?
"Mornarice su ovde!" vikati znakove.
Ponude jarane, pite, tarte, sladoleda, sorbeta, salata i više jela od mesa širom države Oregon dolaze juli i avgust.
Tabele na tržištima farmera pokrivene su korpicama sjajnih plavo-crnih bobica. Pametni kupci poručuju stanovima da se zamrznu i na drugi način zadrže prošlu kratku sezonu. Marionberry sezona je ozbiljan posao na severozapadu Pacifika.
Koji je veliki dogovor o Marionberries?
Marinerija je kralj i kraljica kupina. Ima složen i bogat zemljast ukus koji suknjom na ivici gorčine pronašli su u mnogim kupinama . Mnogi tasterska pronalaze sličnost između marinona i bogate zemaljske sočnosti grožđa Cabernet. On je slađi i junier od Evergreen kupina koja se nalazi u divljim bačvama gore i dolje Zapadne obale.
To je srednje velika kupina koja se kreće u boji od veoma tamne crvene do istinske crne boje. Uzgaja se isključivo u Oregonu, gdje je cenjen iznad ostalih kupina. U Oregonu su marionice uvek označene kao marionice ili njihovo formalno ime, marionske kupine.
Kako kupiti najbolje marionice
Mlava, posebno tamnije boje, su sjajno sjajne. Potražite svetle, bujne bobice bez mrlja, plesni ili soggosti ako ste dovoljno srećni da pronađete sveže marionete na prodaju.
Kada su marelice u sezoni?
Svježe marionice su u sezoni od sredine jula do sredine avgusta. Smrznute marionete dostupne su tokom cele godine i odlično rade u pečenoj robi kao što je ovaj Blackberry Cobbler .
Kako zamrznuti Marionberries
Nemaju super kratku sezonu, ali sigurno nije dovoljno dugo za navijače marionberi.
Možete ga produžiti tako što ćete kupiti ili uzimati dodatne bobice i zamrzavati ih za kasnije tokom godine.
Srećom, zamrzavanje sopstvene marionice je jednostavno: jednostavno isperite i obrišite jagode na suvo, proširite ih na pločicu i zalepite ih u zamrzivač, nakon oko jednog sata treba ih zamrznuti i spremni za transfer u zaptivnu plastičnu vreću ili drugu zapečaćenu kontejner i držati u zamrzivaču mesecima (pronaći samostalne smjernice za zamrzavanje bobica ).
Marionberry Nutrition
Kao i sve borovnice, marinari su visoki u antioksidantima (vitamin C, galinska kiselina i posebno rutin), kao i sadrži fitokemikalije poput elaginske kiseline i antocijanina. Jagode su takođe odličan izvor vlakana (1/2 brašna ima toliko vlakana kao 3/4 čaše smeđeg pirinča - idite na sliku!).
Marionberry Origins
Marionberry je razvijen na Univerzitetu u Oregonu 1945. godine, prelaskom čajevske kupine (bobice sa rođenom kupinom, Loganberry i malinom u pozadini) sa Olallieberryom (samim krstom kupine) i nazvan po županiji Marion u Oregonu. Prvo su ih doveli na tržište 1956. godine. Mliječe i dalje su držane kao kupina koja je pobjegla uzgajivači jagoda.