MMM ... ništa ne bije tanak, osetljiv, maslački krep, naročito kada je napunjen Nutelom i preliven jagode! Ove francuske lepote su savršen doručak ili brunch tretman! Pružite ih zajedno sa bifeom vaflića , palačinke i cimetova rolnica, a vi ćete imati srećnu grupu ljudi!
Mislite da se creps zastrašuju? Razmisli ponovo! Možete ih lako napraviti kod kuće sa samo nekoliko trikova koji će vam pomoći! Prvi trik koji je dopustio da pita krepi malo malo u frižideru. Ovo omogućava da se svi mehurići mogu odmoriti. Previše mehurića će dovesti do pucanja vaših creva! Takođe je važno imati neku vrstu tepiha ili lijevog gvožđa. Možete ih napraviti iu paneli od nehrđajućeg čelika; ako imate dovoljno putera. Maslac uvek olakšava! Umirem za jednim od tih električnih gredica. Oni prave besprekorne crepove, ali su skupi i sigurni stari pan će učiniti!
Crepes najbolje služe odmah nakon kuvanja. Po mom iskustvu, oni ne čuvaju dobro i nisu dobro ostali. Ovaj krep recept se može koristiti za izradu drugih vrsta slatkih i slanih pire! Isprobajte ih sa jajima, šunkom i gruberom ili sa limunom i šećerom u prahu! Ako ih učinite savršenim, jednostavno ostavite većinu šećera!
Šta ćeš ti trebati
- 3 maslaca od žbuna (topljen)
- 2 velika jajeta
- 3/4 mlijeka
- 1/2 čaše vode
- 1 šolje brašno
- 2 kašike šećera
- 4 do 6 Maslaca od maslaca (za grizu)
- 1/2 šolje Nutella
Kako to učiniti
- Mješavajte rastopljeno puter, jaja, vodu, mleko, brašno i šećer u blenderu. Blagi i pulsiraj oko minut. Uverite se da je potpuno pomešan. Ako vam treba, možete smanjiti bočne strane blendera.
- Pokrijte blender i dopustite da se smeša osuši najmanje 10 minuta i do nekoliko sati u frižideru.
- Zagrejati palicu za negu ili livenog gvožđa na srednjoj visini i premazati maslacem. Uverite se da toplota nije previsoka, tako da maslac neće paliti ili postati suviše smeđi.
- Sipajte oko 1/8 čaše tepiha na tanjir i okrenite tanjir kako biste širili testo. Trebalo bi da bude vrlo tanak sloj testa. Kuvajte oko 30 sekundi, a zatim flipirajte. Koristite neku vrstu ravnih drvenih ili silikonskih lopatica kako biste flipovali crep. Oni su vrlo tanki i delikatni.
- Neka krepi kuva jos deset sekundi. Krep mora biti lepo svetlo žuto sa nekoliko braon tačaka i oznaka. Uklonite sa vrućine i ponovite dok taster ne zavrsi.
- Spustite Nutelu iznad krepi i prebacite se u četvrtine. Servirajte sa jagodama ili bananama. Vrh sa nekim preplitenim šećerom u prahu!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 194 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 120 mg |
| Natrijum | 197 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |