Nana kobasni hleb

Topla, sirazna kobasica je ukusna početna večerna večera! To je odličan dodatak za brunch ili samo kao predjelo za praznike. To je cin štapić koji može da udari zajedno i može se napraviti dan unapred! Potrebno je samo nekoliko sastojaka; jaja , testo , italijansku kobasicu i sir mozzarella! Još je jednostavniji ako koristite testo koje ste kupili u prodavnici! Ovaj recept uključuje recept za testo pice.

Ovaj recept se takođe može promijeniti dodavanjem različitih sireva, začina ili slanine sa kobasicom!

Ja sam tradicionalista i ne bih želeo ni na koji drugi način od ovog recepta! Stivina baka čini ovaj kobasni hleb svake godine za Božić. Mi se radujemo tome da je jedemo svake godine! Prođe tako brzo, morate se uveriti da ste tamo na vreme! Trudio sam se da to učinim isto tako dobro kao i njena. Naravno, nikada neće biti ista, ali je prilično blizu!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Kvasac postavite u mlaku vodu i lagano promešajte kako biste se kombinovali. Neka sedi oko pet minuta, tako da kvasac može da omekša.
  2. Dodajte so i maslinovo ulje. Stavite mešavinu vode u posudu mešalice za postolje. Polako udarite u brašno dok se ne kombinuje. Trebalo bi da bude malo mekano i lagano lepljeno testo. Ostavite ga prekrivenim ručnikom na toplom mjestu oko 45 minuta, ili dok se testo ne udvostruči po veličini.
  1. Splititi testo u četvrtine. Uzmite jednu četvrtinu testa i nežno ga gnjejte dok ne glatko. Neka ostane testo još deset minuta.
  2. Dok se testo odmara, kuhajte kobasicu u velikoj korpi, sve dok ga ne ispečite, razbijte ga u male komade dok ga kuvate.
  3. Otvorite četvrtinu testa u veliki pravougaonik. Obavezno ulje testirati i površinu na koju ga uvlačite.
  4. Koristite polu mešavine kobasica i postavite duž centra pravokutnika testa. Koristite kašičicu tako da mast ostane u tanjiru.
  5. Vratite kobasicu sa polovinom mocarele.
  6. Odvojite jaja. Maknite jaje belog do malo pene. Pobijte žumance do glatkih.
  7. Četkice ivica testa s belim jajima savijte testo preko kobasice i zatvorite ivice.
  8. Lupite hljeb na uljanog lista za pečenje. Uverite se da je krimp na donjoj strani kante.
  9. Četkicu vrhova kruške s žumancima.
  10. Posuti s semenom sezama.
  11. Ponovite sa još jednim četvrtinom testa, a preostala kobasica i sir!
  12. Pečite na 375 za 25 minuta, sve do zlatne.
  13. Neka se malo ohladi pre rezanja. Uživajte u vrućoj ili hladnoj atmosferi!
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 124
Ukupna mast 9 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 35 mg
Natrijum 785 mg
Ugljikohidrati 5 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 6 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)