Ovaj recept za biftek stećaka napravljen je okrugle biftekom ili bokom, a ukusno je na pirinču ili rezance.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslaca ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 1/2 kilograma okruglog ili bočnog zrezaka, isečenih na 1/4 "široke trake
- 1 ½ čaše tanko rezani luk
- 1 šolja kocke celera
- 1 can (14,5 unci) kocke od paradajza
- 1 1/2 kašičice so
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- 1 šećerna kašika
- 2 lista lova
- 3 velike zelene paprike paprike, sjeme i sečeni u 1/2-inčne trake
- 1 1/2 čajne kašike
- kukuruz
- 2 kašičice soja sos
- 1/4 čaše hladne vode
Kako to učiniti
- Zagrejte ulje ili maslac preko srednje visokog braon meso u 2 ili 3 šarže tako da svaka serija samo pokriva dno tepiha bez gužve. Skinite meso i ostavite po strani.
- Smanjite toplotu do sredine; saute luk i celer 5 minuta.
- Vrati staklene zube na tanjir; dodajte paradajz, so, biber, šećer i lovorike. Donesite do vrelice.
- Dodajte paprike; smanjite toplotu na nisko, pokrijte i uturijte 10 minuta.
- Spoji kukuruzni škrob, sojin sos i vodu u malom jarlu; mešati u mešavinu mesa. Kuvajte do guste i bistre, oko 1 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 323 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 769 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 33 g |