Šta je u sezoni u Južnoj Karolini?
Južna Karolina, sa svojom nežnom klimom (dobro, sve dok vam vrućina ne stigne), postaje neverovatno široka paleta proizvoda. Rastuća godišnja doba i time dostupnost useva će se razlikovati od godine do godine, ali ovaj vodič je dobro mjesto za početak otkrivanja o čemu očekivati voće i povrće. Takođe možete pogledati proizvode po sezonama ( proljeće , leto , jesen , zima ) ili region.
Jabuke, od avgusta do novembra (lokalna jabuka može biti dostupna iz skladišta u proleće).
Arugula, od aprila do juna (neki farmeri koriste vruće kuće i obručne kuće kako bi produžili rastuću sezonu, tako da ćete ga videti prije aprila).
Špargle, april-jun. Potražite sveže isečene stabljike i čvrste stabljike - raniji usevi će biti sitniji od kasnijih; suprotno čestoj zabludi, debljina koplja ne pokazuje kako će biti slatka ili ukusna šparga.
Bazil, od maja do septembra. Pogledajte kako da skladištite bosiljak kako biste ga držali duže; pretvorite velike serije u pesto , koje se lepo zamrzavaju i uživaju neverovatno dođite u januaru!
Pasulj, maj do oktobra. Ova lepa duga sezona rezultat je biljaka koje i dalje cvetaju.
Cveće, od aprila do juna za prolećnu repu, često se prodaje sa njihovim ukusnim zelenilom (kuvaju ih kao senf). repa su ponovo u sezoni kao veći primerci jeseni i zimi iz skladišta.
Borovnice, od maja do avgusta.
Kultivirane sorte razvijaju se u plodove u različitim fazama, čime se sezona održava prilično dugo u toplijim podneblja
Bok Choy , od oktobra do juna. Ovaj hladni vremenski usevi dodaje krč na salate i mešavine.
Brokoli, od maja do juna i od oktobra do decembra. Kao i mnogobrojna pršuta, brokoli nisu baš dobri u vrućini, pretvarajući se gorko.
Brusnice, od novembra do februara. Potražite kalupe koje se prodaju na njihovoj stabljici za vrhunsku svežinu (samo obavezno ih uskladištite sa stabljika kada ih vratite kući).
Kupus, oktobar-maj. Kao brokoli i bruselski kalupi, ovaj cruciferous povrće najbolje ima ukus kada je vazduh hladniji.
Kantalope, od juna do avgusta. Umirite ih pre nego što ih kupite! Treba mirisati kako se nadate da će ih ukusiti!
Šargarepa, oktobar-maj. Sezona za zrelo šargarepu na jesen morfira pravo u sezonu za istinitu bebu, korenje na proleće u korenu.
Karfiol, od oktobra do decembra. Izabrite glave cvjetača koje se osjećaju teške po svojoj veličini i zapamtite da su njihovi listovi ukusni kada se sječe i kuvaju kao bok čojak ili kupus.
Celera, od oktobra do februara. Kao i kod većine povrća, želite zelenu celu koja se osjeća teškim po veličini.
Chard, oktobar-maj. Ovi svijetli snopovi su najbolji kada su rezani stubovi izgledi sveži i listovi su puni i živahni.
Zelena kola od oktobra do juna. Potražite čvrsta, srdačna lišća koja će vam trebati dugo kuhanje kako biste ih ulepšali.
Kukuruz, jun i jul. Čvrsta, vlažna, ali ne-vlažna ljuskara su ono što želite. Crv ovde ili tamo samo znači da kukuruz nije prskan sa insekticidom.
Krastavaci od juna do avgusta. Ove su zaista hladnije nego temperatura okoline, ponekad i do 20 stepeni.
Edamame, od juna do septembra. Čvrste bundeve pune čvrstog pasulja su predmet izbora.
Jajca, jun-oktobar. Tesne, sjajne kože i povrće koje se osjećaju teške po svojoj veličini biće najbolje na tržištu.
Slici, jul i avgust, i drugi usevi padaju. Ovi delikatna stvorenja zahtevaju posebno rukovanje, pa ih kupite na putu kući kako bi mogli uravnotežiti sve ostale proizvode.
Beli luk, maj do oktobra (dostupan iz skladišta tokom cijele godine).
Zeleni beli luk , mart-maj. Ovaj rezultat farmera koji raste na poljima je zadovoljstvo prolećnog jela.
Grožđe od jula do oktobra. Pokušajte da probate pre nego što kupite da biste se uverili da kupujete grožđe koje odgovara vašim potrebama za slatkom.
Kale, od oktobra do maja. Sveže stabljike i živo lišće su ime kale igre.
Peks, oktobar-maj. Prljavština se krije između tih listova, naročito ako pada kiša, pa ih dobro očistite pre kuvanja.
Zelena salata, od septembra do juna. Jedan pogled vam govori da li je zelena salata sveža (bez vlaženja, bez mrlja).
Melone od juna do septembra. Teška, teška, teška po svojoj veličini je vaša najbolja opklada za potpuno zrelu, potpuno ukusnu melonu.
Pečurke (kultivisane), tokom cele godine. One se najbolje čuvaju u papirnoj vrećici u frižideru - bez plastike molim!
Okra, od maja do oktobra. Južni omiljeni sa luksuzno dugom sezonom.
Lonac, mart-novembar (dostupan iz skladišta tokom cijele godine).
Parsnips, oktobar-decembar. Ove bebe mogu postati drvenaste, pa potražite manje tanke one koje se osjećaju teške po svojoj veličini za najmanja jezgra.
Breskve, od maja do avgusta. Teška, teška, teška po svojoj veličini i lepi mirisni miris je ono što želite.
Kikiriki, septembar do decembra. Na mnogim tržištima prodavci će prodavati kuvane i / ili pržene kikiriki uz sveže.
Graška i grašak, februar-maj. Topla klime čini ovu sezonu divnim rano.
Pekare, od septembra do decembra. U ljusci, spreman da se probije.
Peppers, jun-septembar. Tesne, sjajne kože su šta tražiti ako želite najbolje paprike.
Persimmons , od septembra do novembra. Teška i mirisna, ali ograničena, ako su mekane tačke ono što tražite.
Šljiva i pluoti, od maja do jula. Različita stabla sazrevaju u različito vreme, ali svako pojedino drvo teže da se pojavljuje kao gang-busters.
Krompir, maj do avgusta (dostupan od skladištenja kroz zimu).
Kokoške, od marta do juna. Sokovi sa živopisnim listovima koji su još uvek pričvršćeni su najbolja opklada (i oni ostaju u salati takođe!).
Spanać, od novembra do maja. Hladno vreme znači manje gorkog i manje tanskog spanaća.
Skvas (ljeto), od maja do oktobra. Izbegavajte drvenasto tkanje tako što ćete izabrati manje one koje se osjećaju teške po veličini.
Skvas (zima), od avgusta do decembra.
Ne zaboravite da spasite seme i pečite ih za snack!
Jagode, od aprila do juna. Kao i sve boje, kada kupujete previše, najbolji način da ih držite jeste da ih zamrzne.
Sladji luk, maj i jun. Uživajte u njihovoj kratkoj sezoni.
Slatki krompir od avgusta do februara. Kao i sve povrće za povrće, one će najviše čuvati ako ih ne očistite dok ne budete spremni da ih koristite. Papir ili labave ambalaže od plastike će zaštititi vašu vegčastu ladicu od prljavštine.
Paradižnik, jun-oktobar. Čuvati ove ljubaznosti na sobnoj temperaturi - ili ih popuniti u zamrzivaču za korištenje u sosu u budućnosti. Frižider ih pretvori u mršav.
Repa, oktobar-april. Još jedan korijen povrća čija je glavna sezona jeseni u proleće "beba".
Lubenice od juna do septembra. Postoji mnogo namigova i mitova oko izbora ukusne lubenice. Kucanje, šuplji zvuk itd. - ali svi se slažu da bi dobra melona trebalo da se oseća veoma teškim koliko je to velika. Iznenađujuće.
Zucchini, od maja do oktobra. Oni mogu postati tako plodni da ih ne možete dati - pazi na džinovske, jer oni mogu postati pravi drveni.
Cvjetni cvjetovi, od maja do septembra. Tradicija kaže da ih pržite, ali su takođe ukusne i iseckane u salate.