Lokalna hrana na Velikom ostrvu na Havajima

Veliki ostrv Havaje je preplavljen u ukusnim lokalnim jelima. Različite klime čine najveće od havajskih ostrva, što znači da se tamo može uzgajati neverovatan spektar proizvoda. Rancevi u severnom delu ostrva pružaju stoku, plantaže kafe raste neke od najboljih kava na svetu, a veliko plavo more donosi ribu direktno s broda.

• 01 od 07

  Havaji poljoprivrednici tržišta oko ostrva

  Postoji nekoliko neverovatnih poljoprivrednih proizvođača širom ostrva Havaje. Tržište Hilo farmera je najveće. Tržište Waimea Town Farmers i tržište farmi Waimea Homestead takođe vredi posjetiti raznolikosti proizvoda, svežine pripremljene hrane i havajskih specijaliteta, kao i lokalnih usjeva kao što su kafa i orhideje.

  Znajte prije nego što krenete: pogledajte šta je u sezoni kada se vodi ovaj vodič za Havajske proizvode .

• 02 od 07

  Restoran Hana Hou u Naalehu
  Hana Hou na Big Islandu ima impresivan zahtev slave: to je najjužniji restoran u Sjedinjenim Državama. Našao sam svoje izuzetne domaće pite i svež, havajski meni koji je impresivan. Ako postoji "mac pie" (macadamia cream pie pie) u torbici za pecivo, obavezno naručite parče sa šoljicom savršeno kuvane kose koja je lokalno uzgojena. Ručnici su odlični, ali dnevne akcije - stvari poput salate papaje i lokalnih čaudara - su tamo gde je stvarno jedenje.

• 03 od 07

  Da Fish House i Da Fish Runch Wagon u Kawaihae

  Da Fish House u Kawaihae prodaje supremno svježe ribe, obično seče po narudžbini. Iznenađujuće poke (salata od sirovih riba) takođe je rasprodato od slučaja u ovom čučeru, svetlo plava betonska zgrada na autoputu Akoni-Pule. Kamion za ručak preko parkinga skuplja klasične havajske riblje sendviče napravljene od te suptilno sveže ribe, kao i čizburgerima i dnevnim specijalitetima poput pilećih krilaca u korejskom stilu i drugih predmeta za ručak u Havajima.

• 04 od 07

  GJ Huli piletina

  GJ je stajalište na putu koji kuva huli piletinu i huli rebra (meso je marinirano u marinadi od sojinog sosa, a zatim kuvano preko toplih otvorenih uglja do hrustljavog sočnog savršenstva) i služi im pločastim ručkom (sa salatom od riže i makarone) do prolaznika u Kawaihae petkom, Waimea subotom i Honoka'a nedeljom.

• 05 od 07

  Pico's Bistro

  Pico's Bistro u malom gradu Ka'apau put na sjeveru prošlosti Hawi služi ukusnim hamburgerima (govedina, jagnjetina i riba), kao i jabukove i druge dobrote na žaru. Lokalno je ime igre ovde, sa ribom, mesom, povrćem i plodom od lokalnih proizvođača.

  Pico's Bistro je otvoren od 11:30 do 20:00 srijedom u ponedjeljak, mada bih preporučio da se pozovem samo da budem siguran jer se ponekad zatvaraju za ugostiteljske poslove. Pozovite (808) 884-5555.

• 06 od 07

  Honor System Farm stoji

  Naravno, na Havajima postoje stajališta na farmama, ali na Velikom ostrvu su takođe postavljeni stalci sistema časti gde su gomile makadamija, planinskih jabuka , mangoa, papaja i drugih proizvoda postavljene na stolovima ili mlaznim kutijama sa znakom koji vam govori koliko da odete u teglu ili kutiji za kupovinu. Čine ostrvo osećaju kao jedan neverovatno lijep mali grad.

• 07 od 07

  Šta je tvoj omiljeni?

  Imate li omiljenu hranu ili restoran ili tržište na Big Islandu? Recite nam o tome! Podijelite svoje omiljeno lokalno pretraživanje na Readers Favorite Hawaii Local Foods (ili, naravno, možete samo pročitati ono što drugi imaju da kažu!).