Vodič za sezono voća i povrća na Havajima
Kao što znaju domaći, Havaji rastuća sezona traje tokom cele godine. Havaje uzgajano voće i povrće su navedene u nastavku. Ako posećujete ostrva, visok kvalitet lokalno uzgajanih voća i povrća će vas uzbuđivati, kao i vibracija tržišta farmera koja se održava tokom cele godine - vredi tražiti tržište ili dvije po ukusu i ukupno iskustvo. Postoje tržišta koja su postavila vreme početka za koji se lociraju stanovništvo, čekajući da dođu s velikim uzbuđenjem.
Da biste saznali više o jedenju lokalnog na Havajima, pogledajte ovaj Vodič za havajske lokalne namirnice . Imajte na umu da možete i potražiti proizvode po sezonama ( proljeće , leto , jesen , zima ) kako biste pratili rastuću sezonu celine i isporučili proizvodnju.
Avokados , septembar do aprila
Banane , vrhunska žetva je od juna do oktobra, ali sakupljena tokom cijele godine. Potražite izvanredan raspon sorti, od velikih do malih, izuzetno bledo žutih do crvenkastih ružičastih.
Kupus , tokom cele godine
Šargarepa , tokom cele godine
Celera , vrhunac od aprila do avgusta, ali sakupljena od februara do oktobra
Kukuruz , tokom cele godine
Krastavci , tokom cele godine
Jajca , tokom cele godine
Đumbir , februar-novembar, sa suvim / sušenim korenima (kako se ljudi koriste u ne-tropskim podnebljima) dostupni tokom cijele godine. Sveže ulovljeni đumbir je pravi svetlost i blagi tretman.
Zeleni pasulj , tokom cele godine
Zeleni crni luk / palice , tokom cele godine
Srca Palm-a , tokom cele godine. Srce palmine je unutrašnje jezgro stabla od određenih vrsta palmi.
Bilje , tokom cele godine
Zelena salata , tokom cele godine
Limes , od juna do marta
Luau / Taro Leaf , tokom cele godine. Veliki, u obliku srca lišća iz biljke Taro, kao i većina zelenila, mogu se koristiti na različite načine, uključujući zavijanje oko svinjetine da bi se napravila laulau.
Lychees , vrhunac od maja do septembra, ali se okuplja tokom cele godine. Sveže liči imaju divnu cvetnu aromu i svetlu, hrustljavu teksturu.
Uhvati ih, olupi ih i pojedi ih.
Mangoes , mart-novembar
Melone (kantalope, medene, lubenice), od maja do septembra
Pečurke , tokom cele godine
Ohi'a 'ai / Mountain Apples , jun-oktobar
Lonac , tokom cele godine
Pomorandže , tokom cele godine
Papayas , tokom cele godine. Papaji nude više od svojih plodova, sjajni crni semeni u njihovim centrima su jestivi i ukusni. Imaju ljuskavu aromu koja je fantastična u prelivima salata.
Ananas , tokom cele godine. Izaberite ananas koji osećaju tešku po svojoj veličini i mirise kao ti se nadaju da će ih ukusiti.
Redkvice (male) , tokom cele godine
Radiči (daikon i druge velike sorte) , tokom cele godine
Rambutans , od oktobra do marta. Ove izgledaju kao liči, ali sa čak i ludim eksterijerima - mala crvena sargija sa Marsa pokrivena šiljcima. Kao i kod liči, samo ih olupite i jedite!
Spanać , tokom cele godine
Jagode , vrhunac od januara do aprila, ali se sakupljao od oktobra do jula
Starfruit , septembar do aprila. Starfruit je prilično delikatan, zato potražite one sa minimalnim modricama.
Letnji skvas , jun-mart
Sweet Onion , jun-decembar
Sweet Peppers , tokom cele godine
Slatki krompir , tokom cele godine
Tangerine , od septembra do februara
Taro , tokom cele godine. Ovaj škrobni koreni povrće (pa, tehnički, to je koren), predstavlja glavnu ulogu tradicionalne havajske ishrane.
Možda je najbolje znati kako se ono pretvara u poi, ali se može pečiti, rezati, pretvoriti u čips i obično se tretirati mnogo poput krompira.
Paradižnik , tokom cele godine
Zimski Squash , jun-mart
Zucchini , tokom cele godine
Cvjetni cvjetovi , tokom cele godine