Ova tipična španska tapa je jednostavna, brza i jednostavna. Zelena i žuta paprika, pržena španskom chorizo kobasicom i belim lukom, daju šareni dodatak stolu.
Poslužite na pločici u centru stola i natopite smešu na parče svežeg rustikalnog hleba. To je takođe odličan prvi kurs ili pratnja za umešana jaja.
Šta ćeš ti trebati
- 2 paprika (duga, zelena)
- 1 paprika (žuta)
- 2 do 3 karanfilića
- Kilograde od 1/1 kg / 1/4 kg (sveže čorizo)
- 4 do 5 kašike maslinovog ulja (španski)
- Pinch sol (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Isperite zelenu i žutu papriku, zatim uklonite stabla, seme i membrane.
- Iseci u dužine rezove, oko 1/3-inča širine.
- Lupite i fino isecite beli luk i ostavite na stranu.
- Isecite chorizo u dužine od 1 inča.
- Zalijete 4 do 5 kašika maslinovog ulja u tepih i toplinu pod visokim dnom.
- Kada je ulje vruće, pržite komode čorizom i paprike, često mešajući.
- Kada su paprike ismešane i gotovo kuvane, dodajte mleveni beli luk i nastavite da se pržite.
- Kada se čorizo i paprika u potpunosti kuvaju, poslužujte na pločama s rustikalnim hlebom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 480 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 23 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrijum | 854 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 18 g |