Veliki španski Bacalao recepti

Mesne petke bile su tradicija u katoličkim zemljama mnogo vekova. Tokom tog vremena, španski su posmatrali Lent, jedili posuđe bez posuda, a razvili su široku paletu ribljeg salata ili recepta "bacalao". Iako danas nije potrebno saljenje ribe za očuvanje, tradicionalna salata "bacalao" jela ostaju popularna - jer su odlično ukusni! Prvo potopite bakalicu u vodu 24 do 48 sati kako biste iscrli solju, a zatim pripremite prateće sosove - paradajz sos ili paprika sos, povrće u sosu od vina.

• 01 od 04

  Španska solna trska sa receptom za pepere i lukove - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Kao i mnoga salata od slatke ribe , ovo dolazi iz Baskije . Saltna bakalija se prvo šutira u maslinovom ulju sa lukom, a potom ugrize u "pisto" sosu od seckanog luka, zelenih paprika i zrelog paradajza. To je tako ukusno jelo i dovoljno lako za bilo kog novinara.

• 02 od 04

  Španski Paprika riblji recept - Pescado al Pimenton

  Ovo je dobar recept za početnike, jer je jednostavan. Prvo, sipajte sveže riblje ribe, a zatim pripremite sos od smokey španske paprike, sirćeta i limunovog sokova. Paprika u sosu čini ovo veoma živopisno i aromatično jelo i dobar glavni tok, posebno za Lent. Poslužite običnim pirinčem ili kućnim prženim krompirom.

• 03 od 04

  Kora riba sa receptom za paradajz sos - Bacalao con Tomate

  Iako se jede tokom cele godine, ovo jelo je tradicionalno pripremiti za Božić i tokom posta. Slani trska dobro se kombinuje sa slatkim pečenim poprom i paradajz sosom . Poslužite prženim krompirom .

• 04 od 04

  Kod sa Pil Pil sosom recept - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil je tradicionalno baskijsko jelo, ali je poznat širom Španije. Jednostavno je napravljen od slanog baka ( bacalao na španskom), tanke rezine luka i maslinovog ulja .