Da li voliš ukus trešanja na vrhu sladoleda? Voćne sosove i sirupi savršeni su za mnoge smrznute deserte. Dok je sos od jagode često na vrhu sladoleda, malo stvari može pobediti trešnjom na suncu. Zašto ga nemojte dobiti u sosu?
Zamrznute trešnje dobro funkcionišu za sosove, jer su već pileći i ukusni tokom cele godine. Sigurno možete koristiti svježe češnje. Recepti poput ovoga su odličan način da koristite trešnje ako imate drveće koje je previše proizvedeno ili kada su u sezoni i jeftine na tržištu farmera.
Šta ćeš ti trebati
- 16 unča trešanja (smrznuto ili sveže,
- Šećer granulirani šećer
- 1/2 čaše vode
- 1 kašika kašastog stabla
- 1 kašika
- limunov sok (svež)
Kako to učiniti
- U srednjem tepihu dovodite višnje, šećer i vodu do vrućine na srednjoj visokoj vrućini često mešajući.
- U maloj posudi, zajedno sa limunovim sokom i kukuruzom, mešajte sve dok se ne postara. Uvrećite ga u smešu višnje.
- Vraćajte se na vrelo, stalno mešajući. Ne želite da ovaj sos pojesti na dnu.
- Kuvati dok se tečnost ne zguši, što bi trebalo da traje još 1 minut.
- Skinite lonac iz vrućine i ukusa. U ovom trenutku možete dodati malo dodatnog šećera ili limunovog sokova, ovisno o vašoj ličnoj želji.
- Dozvolite da se sos ohladi na sobnu temperaturu i služi preko sladoleda ili sira.
Sos možete spremiti u frižideru do dve nedelje. Poslužite hladnim ili zagrejte u mikrovalnoj pećnici ili na stovetopu.
Saveti i serviranje ideja
- Sakupite sve svoje sastojke pre nego što počnete. Ovaj sos se brzo udružuje, pa je važno imati sve spremno. Ako koristite sveže trešnje , ne zaboravite prvo ukloniti jarbol .
- Koristite vrstu trešanja koje vam najviše vole. Bisarske češice su jedna od najčešćih vrsta trešanja na tržištu, ali i prelijepa višnja čini zanimljivim sosom. Kisav ukus igra lepo protiv slatkoće šećera u sosu iu desertu.
- Druga mogućnost je da koristite konzervirane trešnje ako ih možete pronaći bez sirupa. Ako su konzervisani u sirupu, umesto vode koristite sirup i smanjite šećer ili isperite u vodi, a zatim ih koristite. Još uvek bi bila dobra ideja da koristite malo manje šećera, jer će voće biti slatnije nego normalno.
- Ne ograničavajte se upotrebi ovog sosa na sladoledima i zamrznutim desertima. To čini savršenu gastronomiju i može se koristiti iu slatkim jelima. Ako se odreknete šećerom, može se upariti sa pečenim svinjskim mesom za vrlo interesantan ulaz.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 0 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |