Lako tradicionalni Hot Cross Bun recept

Veliki petak i Uskrs nikad ne bi mogli biti isti bez toplog, masovanog Hot Cross Bun. Ovaj recept za vruće krzno je lakši i lakši recept od tradicionalnog recepta za vruće krzno koji zahtijeva početno testo i sporo porast. Recept može biti brži, ali ni na koji način nije ugrožen ukus: slatki, začinski peceni ukusi isto tako dobri kao i tradicionalni.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Napomena: iako postoji više koraka za ovaj recept, ove vruće krzno su podeljene u radne kategorije koje vam pomažu da bolje planirate pečenje.

Napravi Buns

  1. Smeši brašno, šećer, so i začine u velikoj posudi za pečenje. Dodajte delove maslaca i prosuti maslac u brašno dok ne podseća na grubi pesak. Zatim dodajte sušeno voće, mešovito lignje i mešajte.
  2. Potapajte kvasac preko smeše i na kraju, sipajte u toplo mleko. Lagano pomiješajte sa lopaticom dok se ne formira meko, lepljivo testo.
  1. Sipajte testo na lagano prosijenu površinu i miješajte ne manje od 10 minuta ili dok se ne stvori svileno glatko testo. Postavite testo u veliku, lagano uljanu posudu. Pokrijte čistim čajnim pešketom i ostavite da se podignu na toplom (ne vrućem) mestu dok se ne udvostručite veličinom; ovo bi trebalo trajati oko 2 sata.
  2. Sipajte testo na lagano floured površinu, udarite sav vazduh iz testa i gnjejte ponovo dva minuta. Podijelite testo na 12 i svinjetite u formu bunara. Stavite pecivo na lagano podmazani lim za pečenje. Sa oštrim nožem iseći plitki krst, širinu u vrh peciva.
  3. Pokrivajte lepinje čistim čajnim peškiricom i ostavite da se ponovo uzdignu oko 45 minuta ili dok se ne uzdignete.
  4. Rashlaćite rernu na 425 F.

Napravi Križe

  1. Napravite ukrštanje grubom maslacom u brašno, dodajte malo hladne vode (1/2 tbsp) i mešajte kako biste napravili gusto testo. Ako suviše suve dodajte malo više vode. Uložite testo u lopticu, preseku na pola, a zatim svake polovine na 6. Stavite u frižider najmanje 30 minuta. Lopte će se naporno i lakše će se okretati.
  2. Svakog malog krušnog testa uvucite u dugačku tanku kobasicu, preseku na pola i čvrsto stisnite svaku 'kobasicu' pola u krst peciva, a da ne ispuštate vazduh.
  3. Peci u zagrejanu rernu 15 do 20 minuta ili dok se lepinje ne podigne dobro i zlatno smeđe. Uklonite pećnicu i pročetite česme sa džemom. Podignite hranu na žičanu ogradu i ostavite da se ohladi.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 274
Ukupna mast 13 g
Zasićenih masti 6 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 20 mg
Natrijum 822 mg
Ugljikohidrati 35 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 5 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)