New York Sezonsko voće i povrće

Šta je u sezoni u Njujorku?

Jelo lokalno u Njujorku može značiti puno stvari - lokalno pivo pivo, lokalno pečen hleb iz lokalno uzgojenog zrna, lokalno pržena kafa (mada sami pasulj nisu očito u Empire State-u). Ovde se ograničavamo na lokalno voće i povrće.

Kasnija berba, kraća sezona rasta i duga žetva kultura krupnih vremenskih uslova kao što su zimski poleti od Upstate dole definišu sezonsku sezonu Njujorka.

Tačna dostupnost useva i vrijeme berbe variraju od regiona do kraja i iz godine u godinu, ali će vam ovaj pregled pomoći da znate kada treba da potražite šta na tržištu Njujorka rade u blizini.

Takođe možete pogledati proizvode prema opštim / nacionalnim godišnjim dobima ( proleće , leto , jesen , zima ).

Jabuke od jula do oktobra (hladnjače do proleća)

Arugula, od maja do septembra

Špargle, maj i jun

Bazilija, od jula do septembra

Cveće, od juna do decembra

Borovnice, jul i avgust

Brokoli, od juna do novembra

Brokoli Raab, od avgusta do novembra

Briselski rakovi, od septembra do novembra

Kupus, jun-oktobar

Kantalope, avgust i septembar

Šargarepa, jun-septembar (lokalna berba dostupna od skladišta do marta)

Karfiol, od avgusta do novembra

Celeriac / Celery Root , septembar do novembra

Celera, od avgusta do oktobra

Chard, maj do novembra

Trešnje , juli

Čikorije, septembar i oktobar

Kukuruz, jun-avgust

Brusnice, od oktobra do decembra

Krastavaci od jula do oktobra

Ribizle , avgust

Jajca, od jula do oktobra

Escarole, septembar i oktobar

Fava pasulj, maj i jun

Komarnjak, oktobar i novembar

Fiddleheads, april i maj

Beli luk, jul-oktobar (uskladišten tokom cele godine)

Čokoladni štapići / Zeleni čorik, maj i jun

Grožđe, septembar i oktobar

Zeleni pasulj, jul-septembar

Zeleni luk, maj do septembra

Kale, od juna do novembra

Bilje od aprila do septembra

Kohlrabi , jun i jul, septembar i oktobar

Prasak, od avgusta do decembra

Zelena salata od maja do oktobra

Melone od jula do oktobra

Menta, proleće kroz leto

Morels , proleće

Pečurke (kultivisane), tokom cele godine

Pečurke (divlje), proleće do jeseni

Nektarine, avgust i septembar

Nettles, spring

Novi krompir , maj

Luk, jul-oktobar (spremljen zimi)

Origano, jun-oktobar

Peršin, maj do novembra

Parsnips, april i maj i opet od oktobra do decembra

Breskve, od jula do septembra

Kruške, od avgusta do decembra

Zeleni grah, april do juna

Graška i grašak, jul-oktobar

Paprika (slatka), jul-oktobar

Šljiva i puževi, avgust i septembar

Krompir, jul-decembar (dostupan iz skladišta tokom cele godine)

Pumpkins, septembar do novembra

Radicchio, septembar i oktobar

Redkvice od maja do septembra

Rampe , mart u junu

Maline, od jula do septembra

Rahbarb, od maja do jula

Rutabagas, od avgusta do novembra

Palačinke, od maja do septembra

Gvožđe od septembra do novembra

Spanać, maj do septembra

Prolećni luk, maj i jun

Squash (ljeto), jul-septembar

Skvas (zima), od avgusta do decembra

Žanje Nettles, proleće

Jagode, jun

Tajm, od maja do septembra

Paradižnik, jul-septembar

Repa, od avgusta do novembra (lokalna berba dostupna od skladištenja do zime)

Lubenice od avgusta do oktobra

Zimski skvas, od avgusta do decembra

Zucchini, od jula do septembra

Cvjetni cvjetovi, jun i jul