10 Farmers Market Savjeti za kupovinu

01 od 11

10 Saveti za tržište farmera Kupujte breeze

Kupovina na tržištima farmera je najlakši način za lokalnu hranu. Znaš odakle dolazi hrana: Na kraju krajeva, uzgajivač je tu i možeš da ih pitaš. Međutim, više od jednog kupca došao je kući s vrećama proizvoda koji su bili neometani. I mnogi drugi su otišli nakon jutarnje turneje po štandu samo da bi otišli kući s puno šargarepa i osetljivog izraza. Malo planiranja može održati nedeljno kupovinu proizvoda na tržištu poljoprivrednika i napraviti kuvanje snap cijeli tjedan.

02 od 11

# 1 Upoznajte svoje godišnje doba

Ako znate nešto o čemu očekivati ​​kada dođete na tržište farmera, donošenje odluka na svakom štandu je mnogo lakše. Saznajte šta raste u vašoj oblasti kada i razgovarate sa proizvođačima o tome šta će na tržištu dolaziti u narednim sedmicama.

• Sezonsko voće i povrće
• Proljeće voće i povrće
• Ljeto voće i povrće
• Padovi voće i povrće
• Zimske voće i povrće
• Godišnja doba po regionima
• Pretraga po državi

03 od 11

# 2 Idi rano (ili idi kasnije)

Tržišta su manje gužve kada se otvaraju ili neposredno pre zatvaranja. Postoji mnogo, mnogo izuzetaka od ovoga, zato pokušajte da idete na svoje tržište u različito vrijeme da biste saznali najbolje vreme za vas.

Za najbolji izbor, idite na tržište farmera ranije. Najbolja roba ide prvo. Popularno-ali ograničene stavke mogu čak i prodati prije nego što se završi dan. Toliko je jednostavno.

Za najbolje ponude, idite na tržište poljoprivrednika kasnije. Poljoprivrednici i ostali proizvođači ponekad popuste na proizvode umesto da ih utovare nazad i šlepiraju ih kući. (Pogledajte ove druge savjete kako biste uštedeli novac na tržištu farmera.) Međutim, poljoprivrednici podižu ovu hranu za život, pa ne očekujte ili ne tražite duboke popuste. Važno je da na nekim tržištima postoje pravila protiv popusta na kraju dana.

04 od 11

# 3 Donesite velike torbe i male promjene

Neki proizvođači poljoprivrednih proizvođača nude torbe, ali oni imaju tendenciju da budu tanki i nežni plastični proizvodi koji stoje pod pritiskom bilo kakvog značajnog otkupa proizvoda. Uverite se da se sve stigne kući sa tržišta farmera bez pucanja na trotoar ili prosipanje na pod vašeg automobila donošenjem vlastitih čvrstih platnenih ili najlonskih torbi. Ruksak može olakšati vuču, pogotovo za težine ili krupne predmete. Volim RuMe vreće jer se preklapaju i donose tone.

Iako će proizvođači napraviti promjene, kupovina će biti lakša i brža ako imate tačnu (ili blizu tačnu) promjenu. Na nekim poljoprivrednim tržištima "mala promjena" znači dimes i niklje. U većim urbanim područjima mnogi proizvodi na tržištima farmera prodaju se u dolarima ili pedeset centi.

05 od 11

# 4 Sketch Prehrana ispred vremena

Pošto znate šta ćete verovatno naći na tržištu farmera, možete napraviti malo planiranja obroka i prodavati u skladu s tim. Na primer, ako su lokalne špargle upravo došle u sezonu i ne možete dobiti dovoljno, znate da ćete želeti da jedete malo pečene špargle , neke koje su kuvane u supu od šargarepe , a neke sirove u salatu salata od maslaca . Tako ćete znati i koliko snopova špargle kupiti, a da će vam trebati i neki prolećni luk ili biljke kako biste dodali supi i neke zelene salate .

Prikupite inspiraciju i recepte ispod:

• Prolećni recepti
• Letnji recepti
• Jesen Recepti
• Zimski recepti

06 od 11

# 5 Plan za spontanost

Da, bolje ćeš ako planirate putovanje na tržište farmera. Međutim, potrebno je da ostavite malo prostora za one koji nisu znali da će biti na tržištu tako rano, ili cvjetovi cucina koje nikada ranije nisu pokušavali. Pokušavanje novih stvari je deo zabave odlaska na tržišta farmera.

07 od 11

# 6 Rad u količini

Najbolje ponude na tržištu farmera su bile kada kupujete u rasutom stanju. Uživali ćete u najboljim ukusima i najpovoljnijim cenama kada kupite puno onoga što je na vrhu berbe. Kako sve to iskoristiti? Probajte nove recepte sa omiljenim povrćem ili naučite izgubljenu umjetnost očuvanja hrane . Zamrzavanje, konzerviranje i sušenje su samo neki od načina na koje možete da sačuvate sezonski ukus na tržištu farmera kasnije tokom godine.

08 od 11

# 7 Misli "Cela hrana"

Ne, ne ta "cela hrana" - razmišljaju o tome kako hrana raste i dolazi na tržište farmera, a da se ne obrađuje prvi. Šargarepe su cele i neutrenjene. Kobasica i dalje ima zeleno (i prljavštinu). Naučiti da se bavi proizvodima koji jedu beru, može se naviknuti da se naviknu, ali superiorni ukus je vredan podešavanja.

• Kako očistiti i čuvati latice
• Kako isecati artičoke
• Kako se ubaciti u Fava pasulj
• Kako iskopati jagode
• Više savjeta za pripremu

09 od 11

# 8 Razgovarajte s poljoprivrednicima!

Ako nađete povrće koje vam je novo na tržištu farmera i želite ga pokušati, pitajte farmera kako ga pripremiti. Za najbolje savete pitajte kako vole da je pojedu.

10 od 11

# 9 Investirajte u Točkove

Ako kupujete puno svake nedelje, razmislite o kupovini kolica ili karavana na kolesima (kolačići čine izvrsne transporte za voće i povrće) kako biste dobili putovanje sa tržišta poljoprivrednika na jednom putovanju. (Ali, molim te, molim te, obratite posebnu pažnju na druge kupce i štandove dok gurate ili povlačite svoje točkove kroz tržište farmera !)

11 od 11

# 10 Držite je jednostavno

Kupujete ultra-sveže proizvode kada kupujete na tržištu farmera, pa neka prirodni ukus pokazuje kada ga kuvate. Čuvajte preparate jednostavnim. Napravićete kuvanje lakše i verovatno ćete probati (i jediti) još više lokalnih namirnica s tržišta farmera sledeće nedelje.