6 Vrste banana o kojima treba znati

01 od 07

Od Apple Banana do Williams Banana

Ako ste dovoljno srećni da živite u klimi koja raste na bananama, vaše tržište farmera ili lokalna prodavnica možda prodaju razne banane. Za one od vas u manje tropskim podneblja, takva vrsta izgleda kao sjajno ludilo - i nešto da tražite kada posetite.

Ono što sve banane imaju zajedničko je prilično skrobna tekstura, blago slatka aroma u poređenju sa drugim tropskim plodovima, i izvanredna sposobnost da sazrevaju nakon što su opljačkane (dobro, hakirane) od drveća na kojima su odrastao. Kao tropsko voće, banane ne brinu za hladnoću frižidera, pa je najbolje čuvati ih na sobnoj temperaturi, gde će nastaviti da sazrevaju postepeno. Ako želite da ubrzate stvari, jednostavno ih stavite u papirnu vreću.

Imate li previše banana za rukovanje? Baci ih u zamrzivač-još u koru, ako želiš! Njihova tekstura neće biti sjajna za jednostavno jedenje, ali zamrznute banane čine glatkice sa debelinom poput mlijeka, i savršene su za pecenje bananskog hleba ili banana muffina.

Pogledajte opseg mogućnosti banana koje slijede.

02 od 07

Apple Banane

Appleove banane su izuzetno slatke, a time i njihovo drugo ime, Candy Apple Banana. Uzgajaju se u kišnim tropskim šumama na Havajima . Njihovo meso je čvrsto i ima mali ružičasti ton. Slatko, vlažno voće je savršeno za snackanje ili korištenje u desertima i posebno je pogodno za dodavanje voćnih salata i drugih sirovih preparata, jer nije braon brže kao i druge sorte banana.

03 od 07

Cavendish Banane

Kavendiške banane su najčešće sorte. To su dugačke žute, blago slatke banane u supermarketima širom SAD-a. Oni odlikuju od zelene do savršeno zrele i još uvek čvrste žute žute, do zrele tamne žute boje s mrlje ili dva, do super meke i braoniranja. Savršena zrelost zavisi od ličnog ukusa, naravno. Super zrele i braonaste banane mogu se bacati u hladnjaku i sve-i oljuštiti i koristiti za pripremanje grickalica ili bananskog hleba .

Williams banane su ista kao Giant Cavendish. Veliki su, blago i slatki. Gde su odrastali, često se prodaju zeleno i neznatno. Kao i sve banane, oni nastavljaju da zore nakon izbora. Da bi ubrzao zrenje, čuvajte ih u papirnoj vrećici na sobnoj temperaturi.

04 od 07

Lady Finger Banane

Banane dama prstima su manje i slaže od sveobuhvatnijih duže, blaži Cavendish. Može se koristiti na isti način, ali posebno gajiti u porcijama, posebno za djecu.

05 od 07

Pisang Raja

Pisang Raja banane su popularne u Indoneziji, gde se često koriste za gajenje banana, kako je to prikazano ovde. Oni su takođe poznati kao Musa Belle banane.

06 od 07

Crvene banane

Postoji mnogo vrsta crvenih banana, ali oni dele dvije ključne stvari: 1) izgledaju super kul i 2) imaju tendenciju da budu na slađoj strani porodice banane. Jedi ih iz ruke ili ih dodajte u posuđe, ali kada su crvene, spremni su da jedu!

07 od 07

Kuvanje Banane

Banane za kuvanje, kao što su biljke , bolje se pominju kao krompir nego kao banane. Može biti pečena, parena, pržena u čips (yum!) I inače se koristi kao bilo koji škrobni biljni sok. Prodaju se zelene boje, a mnoge vrste banana mogu se koristiti kao "kuvane banane" dok su još zelene i skrobne.