Skoro svako ima sjećanja na tune i tune sendviče kada su bili mali. Moji omiljeni recepti za konzerviranu tunu bili su sendviči koje je moja mama napravila na pšeničnom hlebu. Bili su vrlo jednostavni, ali pun ukusa. Ovi recepti počinju sa konzerviranom tunjevinom.
Da li znate šta reči znače na konzervama za tunjevinu koju kupujete? Tuna dolazi u tri oblika: čvrsta paklica ili fensi, komad, i flakiran ili nariban. Čvrsti paket je najskuplji i sadrži velike komade mesa.
Tuna tun ima manje komade i je jeftinija. I ne preporučujem uopšte pahuljice ili naribanost; tuna je veoma mršav, od manje poželjnih sečenja. Postoje i različite vrste tuna koje treba razmotriti.
Albacore
Ovo je najskuplja tuna. Konzervirana tunjevina izrađena od belog luka označena je kao "bela". Ima najmladji ukus i lako se može zamijeniti konzerviranom piletinom u većini receptura.Yellowfin Tuna
Ovakav tip tunjevine i druge sorte označeni su kao "svetlo" na limenkama. Ima nešto jači ukus od belog luka. Svjetska tuna može sadržavati nekoliko različitih vrsta tunjevine.Bonita Tuna
Ova tuna ima najjači ukus i najveći sadržaj masti. Ova tuna se obično prodaje konzerve. Ako kupovina ne može da kaže "belo" ili "svetlo", to je verovatno bonita ili tunjevina.
Postoji nekoliko potpuno novih sorti konzervirane tunjevine. Zapečaćeni torbički vrećice tunjevine su nedavno dodato na tržište.
Meso nije upakovano u vodu ili ulje, a obrađeno je kraće vreme, što rezultira svežim ukusom. Postoji nekoliko različitih ukusa ovog tunjevine, od kojih se naglašavaju biljke i začini.
Tuna je upakovana u vodu ili ulje. Tuna upakovana u maslinovo ulje ima sjajnu aromu, a kada je dobro isušena, nema toliko mnogo kalorija nego tuna upakovana u vodu.
Međutim, teško je pronaći i tuna upakovana u vodu je u redu u ovim receptima. Tuna upakovana u biljno ulje zaista nema dodatni ukus i po mom mišljenju nije vredno dodatnih kalorija.
Konačno, uverite se da je tunjevina koju kupite označena kao "sigurna za delfine". Nekoliko organizacija, zajedno sa američkom vladom, pokrenule su programe monitoringa kako bi zaštitili ove sisare. Neke kompanije su se obavezale da će nastaviti sa ribolovnim praksama koje su sigurne za delfine čak i ako su američki standardi oslabljeni, što mogu biti.
Nedavno su objavljeni mediji o sadržaju živine u masnim ribama, poput tunjevine i posebno lososa. Neke vlade preporučuju da ograničite konzumiranje tune na dvije limenke nedeljno. Jedna studija je otkrila da 'lagana' tuna ima manje živu od "bele". Razmislite o svim ovim stvarima kada kupujete tunjevinu za svoju porodicu.
Tuna se smatra hranom od srca jer je bogata omega-3 masnim kiselinama. Nizak je u masti i ugljenim hidratima i visokim sadržajem proteina. Kombinira se prelepo sa većinom ukusa, od kapara i luka do melonske melone. Najbolje od svega, većina djece je tuna! Probajte neke od ovih receptura za tune ove nedelje.
Preporučio bih puno pakovanje ili tuna za ove recepte (osim onih koji pozivaju na rezane dimljene tune).
Pročitajte etikete, a takođe pazite na konzervu ili vakuumsku tune na prodaju. Konzerve tunjevine, pravilno uskladištene, će trajati godinu dana u svojoj ostavi. I uvek ćete imati sastojke za lagan obrok na ruci!
Počnite sa konzerviranom tunjevinom
- Tuna na žaru
Taj George Foreman Grill recept je jednostavan i klasičan; sendvič za tunu u najboljem slučaju! Ovo je baš kao sendviče koje je mama koristila. - Parmesan tunjevina sendviči
Nešto o kombinaciji tune sa parmezanom, majonezom i crvenom paprikom. Ako vam se svidja hrana začinjena, razmislite o dodavanju sjebanog jalapeno na ovaj lagani sendvič širenje . - Tuna Risotto
Risotto je tako divno jelo. Kremasti pirinač, u kombinaciji sa slanom tunjevinom, limunom i svežim špinatom, čini odličnu laku večeru. - Tuna Alfredo Casserole
Ovaj pet sastojaka receptura je super brzo! Možete dodati smrznuto povrće, odmrznuto i isušeno, na ovaj osnovni recept za više ukusa i ishrane.
- Tuna Waldorf salata
Ova jednostavna salata igra klasičnu salatu Waldorf, ali koristi tune umesto piletine, tako da je jeftinije. Svideće vam se ova sveža i lagana salata. - Tuna Pesto Salad Wrap sendviči
Tuna se pomeša sa pestoom, mayo i puno veggija u ovoj oštri i svežoj omotnici. - Tuna kroketi
Pričajte o budućnosti! Kroketi od tune su povratni udarci iz 1950. godine, a verujem da bi svi trebali jediti barem jednom u svom životu. - Tuna voćna salata
Slatka i tangentna aroma svježeg voća dopunjuje tunu lijepo. Koristite najbolje sveže voće dostupne u vašem području u ovom svjetlu i jednostavan recept. - Tuna Carbonara
Karbonara je kombinacija špageta, jaja i maslinovog ulja. Ovaj jednostavan recept dodaje tunu i nekoliko seckanih povrća za odlično glavno jelo. - Zamrzni predjela sendviči od tune
U tom trenutku pripremite sendviče sa ovim laganim i ukusnim receptom.