Risotto je divna komforna hrana; kremast i ukusan. Dodavanje dobre tune za jelo ga ažurira i dodaje odličnu ishranu. Tuna Risotto je jeftin i deca će joj se svideti.
Međutim, ako želite da razbacite i napravite ovaj recept najbolje, možete potražiti tunu upakovanu u maslinovo ulje i uvezenu iz Italije. Ovaj proizvod možete naći online i u nekim velikim prodavnicama. Tun je vrlo blag i ima najljepšu teksturu.
Kao i kod svih rižota, količina tečnosti koju dodate zavisi od toga koliko čvrsta ili tečna vam se sviđa rižoto, kao i starost i suvoća pirinča. Sva pirinačica je različita, zavisno od toga gde je gajena i koliko dugo je uskladišteno. Možda ćete morati dodati sve pileće juhe plus nešto više. Takođe možete dodati vodu umesto dodatne čorbe. Pročitajte kako napraviti najbolji rizot za neverovatne rezultate svaki put.
Poslužite ovo jelo zelenoj salati bačenim sa paradajzom višnje i gaziranim pečurkama, prepunom slatke grickalice. Čaša belog vina je izvrstan komplement.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 1-1 / 2 šolje arborio ili dugog zrna bijelog pirinča
- 2 karanfila od česna, mleveno
- 3/4 čaša suvo bijelo vino ili pileća juha
- 1/4 tsp. biber
- 4 šoljice pileće čorbe
- 1 žlica svježeg limunovog sokova
- 2 šolje razbila svež spanać
- 1/2 tsp. naribana limuna
- 12 oz.
- može čvrsta bela tuna , isušena
- 1 tbsp. maslac
- 3/4 šunka naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
1. Grejanje ulje u velikoj ponudi i dodajte pirinač i beli luk. Kuhajte i mešajte 2-3 minuta dok pirinač ne prevuče ulje i počinje da postaje malo zlatan u tačkama.
2. Dodajte vino, papriku i 1 čašu od pilećeg čorbe na tanjir. Dodajte do vrele, a zatim smanjite toplotu do srednjeg i kuhajte smešu 8-10 minuta, često mešajući, dok se tečnost ne upije.
3. Dodati oko 1/2 šolje preostale brodice, mešajući rižu dok se tečnost ne upije.
4. Nastavite dok se pirinač ne ponudi, a rižoto je konzistentnost koju želite.
5. Dodati limunov sok, špinat, limunsku lupinu i tunu. Kuhajte i lagano pomiješajte dok se ne otkači špinat.
6. Mešajte u puteru dok se ne stopite zajedno sa 1/2 šoljice. Posuti s preostalim sirom i poslužiti.
Kalorije: 460
Masti: 13 grama
Carbs: 44 grama
Natrijum: 1000 mg
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 423 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 40 mg |
| Natrijum | 916 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 27 g |