Ove pileće grice na roštilju marinirane su u flavornoj maljini i mešavini začina, a zatim stavljeni na roštilj. Rezervirajte marinadu i četkicu tokom prve polovine kuvanja. Preselite se i poslužite u salatama, oblogama, sendvičima, ili svojim omiljenim prilogima sa indijskim inspiracijama.
Šta ćeš ti trebati
- 4 pileće grudi bez kosti (bez kože)
- 1 1/4 čaše / 300 ml paprika
- 1 limun (stisnut, za sok)
- 2-3 česna česme (mleveno)
- 2 tsp./10 ml kumina u prahu
- 2 tsp./10 ml korijander praha
- 1 tsp./5 ml
- Garam Masala
- 1 tsp./5 mL soli
- 1 tsp./5 ml luka u prahu
- 1/2 tsp./2.5 ml đumbira (sveže naribano)
- 1/2 tsp./2.5 mL turmeric
- 1/2 tsp./2.5 ml kardamonskog praha
- 1 / 4-1 / 2 tsp./1.25-2.5 ml Cayenne
- 1/2 tsp./2.5 mL crni biber (zemlja)
- Opciono: 1/2 tsp./2.5 mL
Kako to učiniti
Stavite pileće grudi u plastičnu vrećicu koja može da se ponovo zateže. Kombinujte preostale sastojke i prelijte piletinu. Obavezno masirajte marinadu u meso. Vrećicu za pečat stavite u frižider 1-2 sata. Predgrijati gril za srednju toplotu. Uklonite piletinu iz vreće, rezervišući marinadu. Stavite piletinu na roštilj i bacite 2 minuta, četkicu nečistite sa marinadom, okrenite i uradite isto za zrnu.
Posle dva minuta, ponovo okrenite i kuvajte 12-16 minuta, povremeno pretvarajući grudi tokom procesa kuvanja. Jednom kuvani (unutrašnja temperatura od 165 stepeni F., najgušći deo dojke), uklonite sa roštilja, pustite da se odmorite 5 minuta, rezino i servirajte.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1303 |
Ukupna mast | 73 g |
Zasićenih masti | 21 g |
Nezasićena mast | 29 g |
Holesterol | 427 mg |
Natrijum | 1,067 mg |
Ugljikohidrati | 18 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 136 g |