ABC Kitchen Inspired Kabocha Squash and Goat Cheese Toast

Ovaj otvoreni sendvič potiče iz ABC kuhinje u Njujorku. Sadrži sezonski kabocha squash koji se pomijeva sa cimetom i malo meda, čime se poboljšava prirodna ukusa. Dodavanje kozjeg sira donosi dodatni pop kreposti, dok sveža mente balansira sve s svojom tjelovitom dobrotom.

Iako se preporučuje kabocha squash, možete probati ovaj recept s butterutom squash i jamsom i isto tako je ukusno.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Počnite kuvanjem kabocha squasha sa sirćetom sve dok ne bude al dente, a viljuška se lako izbuše; oko 15 do 20 minuta.
  2. Iscedite tkanje, zadržite malo vode i dodajte so, 2 kašičice meda i cimet cimeta.
  3. Koristeći ručni mikser, pulsirajte mešavinu tkiva sve dok se ne razvije pukotina. Ako je vaša mešavina previše gusta i neće se mešati, malo po malo dodajte malu količinu vode za squash nazad u smešu i budite sigurni da cijelu stvar napunite solju i biberom.
  1. Zatim hvatite hleb i razmazite na koziji sir. Ako koziji sir imate samo srušiti, to je u redu; samo budite sigurni da ga ravnomerno distribuirate preko celog sendviča. Zapamtite, želimo da svaki ugriz bude savršen!
  2. Sada mazite na smešu kabocha i na vrhu prelijte preostalih meda.
  3. Na kraju dodajte mente i nekoliko pukotina svežeg bibera i pahuljica morske soli.
  4. Slomite na pola i služite odmah.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 585
Ukupna mast 24 g
Zasićenih masti 15 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 53 mg
Natrijum 2,122 mg
Ugljikohidrati 70 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 26 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)