Kombinacija đumbira i crvenog vina je uistinu čarobna. Ovi jagnjadi su blagi, ukusni i savršeni za posebne prilike.
Šta ćeš ti trebati
- 8 do 10 pegova od jagnjetine
- 3 kašike (45 ml) maslinovog ulja
- 2 kašike (30 ml) crnog vina
- 2 kašike (30 mL) sojinog sosa
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 žlica (15 ml) limunov sok
- 1 kašika (15 mL) naribanog đumbira
- 1 1/2 čajne kašike (7,5 ml) prah čaja
- 1 kašičica (5 mL) morske soli
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) crni biber, zemlja
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) paprike cayenne (opciono)
- 3 do 4 žlice (45 do 60 ml) mlake vode
Kako to učiniti
1. Kombinirajte sve sastojke, izuzev jagnjetina, u srednjoj posudi za mešanje. Stavite komade u plastičnu vrećicu koja se može ponovo ugraditi i dodati marinadu. Vreću za pečat i stavite u frižider. Dozvolite jagnjetini da mariniraju 3 do 5 sati.
2. Pregrijati gril za visoku toplotu. Uklonite sjeme iz torbe i odbacite marinadu. Stavite na roštilj i kuhajte 6 do 7 minuta po strani. Uklonite komade od roštilja i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1681 |
| Ukupna mast | 115 g |
| Zasićenih masti | 47 g |
| Nezasićena mast | 51 g |
| Holesterol | 516 mg |
| Natrijum | 1.481 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 138 g |