Ovaj kino recept recept je savršen za vegetarijansku i vegansku djecu (i odrasle!) Koji vole sirast ukus i trebaju dobiti svoj protein. Popunjen sa kinoinom i spanaćem, ovo je zdrav preokret na tradicionalnoj komfornoj hrani i makaronu u pečenju u južnom stilu i pečenju sira.
Ako vam je potreban recept za gluten, koristite kukuruzni škrob ili brašno bez glutena umesto pravilnog brašna, pošto su svi ostali sastojci pšenice i bez glutena.
Kao kuvanje sa kinoinom ? Znam da jesam! Ako vam se sviđa quiona, možda ćete želeti da se odvojite i probate i neka druga cela zrna, kao što su kaniwa , prosa i teff ! Cela zrna kao što su ova su svestrana, i ako ih kupujete u rasutom stanju, oni su pogodni! I, naravno, volim kupovinu na veliko ! Ako vam se sviđa quinoa, evo nekoliko zdravih cjelih zrna koje morate probati.
Pogledajte i: Više vegetarijanskih obroka sa visokim sadržajem proteina
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše kvinoe
- 4 šolje vode za kuhanje kinoa
- 1 tbsp. maslinovo ulje
- 1 tbsp. brašno
- Sojino mlijeko 1/3 čaše
- 1/4 čaša veganskog sira (rakotvoran ili
- nutritivni kvasac )
- 1/2 tsp. bijeli luk u prahu
- 1/2 tsp. luk u prahu
- 1/2 tsp. soli (koristite morsku sol ili kosher sol)
- 1 vreća svežeg spanaća
- 2/3 čaše veganske breadcrumbs (italijanske začinjene ili redovne drobnjače plus 2 kašike italijanskog začina)
- 2 tbsp.
- vegan margarin
- 2 tbsp. vegan parmezan sir zamena (ili hranjivi kvasac)
- Slana po ukusu
- Crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Donesite oko 4 šolje vode u vibrirajući valjak i dodajte kvinoju. Kuhaj, delimično prekriven, oko 12 minuta, ili dok se kinoja ne kuva i puhasto.
- U međuvremenu, lagano mazite 9x12 pećnicu i zagrejte pećnicu do 375 stepeni F.
- U odvojenoj maloj posudi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi i dodajte brašno, miješajući se da bi se formirala pasta. Kada se pasta formira, dodajte soomilk, sol, prah česna i prah luka, uz mešanje da se kombinuju. Mešavina će početi da se gube. Dodajte veganski sir ili hranljivi kvasac i špinat i dobro kombinujte. Grejanje samo dok se veganski sir ne stopi i špinaća tek počinje da se širi.
- Mešajte u kvinoju, a zatim ravnomjerno širite u pripremljenu posuđujuću posudu.
- Kombinirajte rastopljenog veganskog margarina, drobnjaka i 1 tbsp hranjivog kvasca ili veganskog parmezana. Uredite ovo preliv na vrhu kvinoe i sezonu uz malo dodatne soli i bibera, po ukusu, ako želite.
- Pečemo 20 minuta. Okrenite pećnicu do 450 stepeni F i pecite dodatnih 10 do 15 minuta, sve dok se drobljenici ne raščupaju.
- Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi najmanje 5 minuta pre sečenja i serviranja.
Vidi takođe: Šta je quinoa? Quinoa saveti za kuvanje
Više zdrave vegetarijanske recepture kinoa pokušati:
- Lako kinoa u sosu od paradajza
- 7 kreativnih načina da se napravi salata od kinoa
- Još recepti iz kinoa
Još lakši vegetarijanski pečeni recepti za pečenje: