Bamija je tako srdačna paprika uprkos broju sastojaka. Volim da ovo služim hladnim danom sa krevetom od pirinča i salate. Ovaj recept možete učiniti vegetarijanskim ispuštanjem govedine bez ukusa.
Volim da pravim bamiju, ali vrijeme za pripremu svežeg okra može stvarno konzumirati. Pored toga, on nije dostupan i na tržištu. Korištenje zamrznute bake u bamiji se zaista smanjuje, ali ne ugrožava ukus.
Šta je Okra?
Okra - poznata i kao okro - nazvana su "prsti dame". Raste iz cvijeće biljke u familiji sisavaca. Procenjuje se za svoje jestive zelene ljuspice.
Izvor u severoistočnoj Africi, Okra je proglašen za jedno od najhranjenijih povrća u Africi. Biljka se često kultiviše u tropskim i toplim regijama širom sveta. Bamija najbolje raste na suvom, bogatom tlu.
Zdravstvene prednosti Okra
Mala je kalorija. Oni sadrže samo 30 kalorija na 100 grama.
Okra je bogata dijetetskim vlaknima, mineralima i vitaminima.
Nutricionisti često preporučuju pomoć u kontroli holesterola.
Lonci nude zdravu dozu vitamina A i flavonoidnih antioksidanata.
Svježi bundevi su dobar izvor folata.
- Oni su bogati vitaminima B-kompleksa, kao što su niacin, vitamin B-6, tiamin i pantotenska kiselina.
- Okra sadrži velike količine vitamina K, što je dobro za enzime za zgrušavanje krvi i jačanje kostiju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 lb obrok mesa (jagnjetina ili govedina)
- 1 funti zamrznuta
- 16 oz konzerviranih zdrobljenih paradajza
- 4 oz. konzervirani paradajz pire
- 1 srednji luk, iseckan
- 2 karanfila česna, zdrobljena
- 1/2 kašičice kume
- 1 kašičica koriander
- 1/8 kašičice allspice
- 8 šolje vode
- sol i biber po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
Kako to učiniti
U velikom prsluku, smeđe meso sa maslinovim uljem. Dodajte luk i beli luk.
Dodajte zdrobljeni paradajz, dobro mešajući meso, beli luk i luk. Dodati kum, korijander, sol i biber, i svezak. Dodajte vodu i paradajzno pire. Mešajte i dobro kombinujte.
Dodajte okra i dovedite do curka.
Smanjite toplotu na nisko i uturajte 2 sata ili dok se meso ne postavi i završi.
Sos treba da se gusti dok ga kuva. Ako ne, dodajte bočno brašno od 1/2 pakovanja.
Dajte bamiju bijelom rižu i salatu.
Povezani članci:
- Flavorful Fasulia: Bliskoistočni zeleni i biftek
- Okra sa receptom za paradajz
- Govedina i špinat u paradajz sosu
- Južni stil Okra
- Tas Kebab - Lamb Stew
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 505 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrijum | 200 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 34 g |