Ova ukusna supa je ukusna kombinacija krompira, spanaća i šunke u kremastoj čorbi. Šunka u šumama je posebna vrsta šunke koja je obično "suva izlečena" i stara. U Južnoj SAD je lako naći, ali ako ga ne možete pronaći, u receptu koristite preostale šunke od kocke.
Komarac daje supu od krompira dodatni raf okusa, i dovoljno je sjajan da bude supa za večeru. Pruži ovu supu kukuruznim ili krumpirnim rolnicama i bačenu salatu za zadovoljavajući porodični obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslaca
- 1 luk, narezan
- 1 komarča, obrezana, narezana
- 1 rebra celera, narezana
- 1 čokoladni karanfilić, umaknut
- 2 kašike brašna
- 3 čaše pileće juho
- 3/4 šunka s šunkom
- 2 srednja krompira, narezana, oko 2 šolje
- 1 šolja sveže seckani špinat ili escarole
- 1/2 kašičice suvog lista majčine dušice
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
- 1/4 kašičice svežeg crnog bibera
- 1 čaša teška krema
Kako to učiniti
- Zagrejte maslac u velikom, teškom sudu na srednjoj niskoj vrućini. Dodati mocan luk, komarce i celer. Kuvanje, mešanje, sve dok povrće nije dobro. Dodajte beli luk i kuvate 1 minut duže.
- Mešajte brašno u maslac i povrće i mešajte dok dobro ne mešate. Dodajte pileće juho, šunku, krompir, spanać i majčinu dušu. Nastavite kuvanje, mešajući, sve dok se ne zaguši.
- Pokrijte posudu i kuvajte oko 10 minuta, ili dok se krompir ne pokvari. Mešati u teškoj kremi i dodati so i biber, po ukusu. Izgrijati.
Možda vam se sviđa
Kobasica i supa od krompira sa Kale
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 552 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 1.356 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 13 g |