Reuben sendvič je navodno stvorio 1914. godine Arnold Reuben, vlasnik restorana Reuben u Njujorku. Drugi tvrdi da je prvi put napravljen 1922. godine od strane Reubena Kolakofskog, prodavca iz Omaha, Nebraske.
Sendvič je napravljen od rezane govedine, kiselog kupusa i švajcarskog sira na ražnjem hlebu. Obično se pržimo kao sendvič s sirom na žaru.
Ovi klasični sendviči Reuben predstavljaju fantastičnu kombinaciju ukusa i odličan način upotrebe ostataka govedine.
Za ove sendviče koristimo velike rezine sirovog raženog hleba. Ovaj lagani domaći bez kneževog pšeničnog raženog hleba je odličan ako volite da napravite svoj hleb.
Skalirajte recept za broj porodice ili gostiju koje se hranite. Poslužite sendvičima čipsom, pomfritom, supom ili salatom.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika rezina raženog hleba
- 1 kašika masla (omekšano)
- 2 kašike žlica
- Oblik hiljadu ostrva
- 2 unce govedine (narezane ili obrijane)
- 1-unca kiselog kupusa (dobro ispražnjeno)
- 1-unč švajcarskog sira (ili Gruyere, rezane)
Kako to učiniti
- Obrišite 2 komada rženog hleba lagano sa Hiljadu ostriga. Postavite sloj kiselog zrna na jedan rezin, a zatim na vrh sa rezom goveđeg goveđeg mesa od komada švajcarskog sira. Vrh sa drugom rezom, oblaćenu stranom dole.
- Maslac van sendviča Rubeen lagano sa mekom butterom ili margarinom i pržite sendvič na grilu ili roštilju, ravnomerno obrnavši obe strane.
Savjeti i varijacije
- Reuben sa otvorenim licem - Ispustite gornji deo kruha. Ili nazdravite na donji deo hleba ili spojite sendvič i pričvrstite dno na grebenu. Postavite sastavljeni sendvič na foliju sa podloškom za pečenje i postavite ga pod brojčalo (500 F) sve dok se sir ne raste i mehuriće.
- Alternativni sirevi - Švajcarska je tradicionalni sir za sendviče, ali rezani ili razrezani Muenster, Havarti ili Gruyere mogu biti zamenjeni.
Možda vam se sviđa
Corned govedina i kupus rolnice
Reuben Casserole Sa krpom Topping
Torta sa govedinom sa spanaćem i sirom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 837 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 104 mg |
| Natrijum | 1.935 mg |
| Ugljikohidrati | 90 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 38 g |