Zasleđena kremasta majonezna odjeća daje ovoj jednostavnoj saladi puno ukusa. Sladka crvena papričica i crveni luk dodati praznični, šareni dodir salate. Salata čini dovoljno za 8 do 10 ljudi, a lako se smanjuje za 2 do 4 osobe.
To je sveža, ukusna salata kakva jeste, ali slobodno dodajte malo slanine, grožđa ili lagano opečenih orahovitih oraha ili pekanaca za dodatnu hranu i ukus. Seme suncokreta bi bilo odličan izbor. Posebno mi se sviđam dimljeni ukus hrskavih slanina slanine. Možete praviti salatu sa svim brokolijem ili svim karfiolom.
Poslužiti salatu s posebnom porodicom zahvalnicu ili božićnom večerom, ili ga dodajte u svoj meni za svakodnevni obrok.
Pogledajte savete i varijacije (dole) za neke dodatne ideje i sugestije sastojka, zajedno sa alternativnom, manje slatkom smešom.
Šta ćeš ti trebati
- Za salatu:
- 1 srednja glava cvjetača (odvojena u male cvjetače)
- 1 gomila brokolija (odvojeno u florets ili krunice brokolija od 1 funte)
- 1
- paprika (crvena ili zelena, seckana)
- 1 srednji crveni luk (siječen)
- Za kremasto odeću:
- 1 šolja majoneza
- 1/2 čaša biljnog ulja (kao što je kanola ili grožđe ulje)
- 1/3 čaša sirće
- 1/2 šolje šećera
- crni biber po ukusu
- Neobavezno: nekoliko velikih listova zelene salate
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, kombinirajte cvjetač cvijeće s brokolijem florets. Dodajte papriku i seckani luk; baciti da spoji sastojke.
- U srednjoj posudi, majonezajte sa biljnim uljem, sirćetom i granuliranim šećerom.
- Zalijete preliv preko salate i bacite se da temeljito isećete povrće.
- Posuti s sveže mljevenim crnim biberom.
- Ukoliko želite, uredite salatu u poslužnom posudu sa listovima zelene salate.
Savjeti i varijacije
- Kul 4 do 6 rezina slanine . Iscijedite, srušite, i dodajte slaninu u salatu pre nego što bacite sa oblačenjem.
- Dodajte 1/2 šolje semenki suncokreta (oljušteno), borovih oraščica, seckane pecanke ili oraha pre dodavanja obloge, ili koristite manju količinu kao ukras.
- Dodajte oko 1/2 šolje grožđica u salatu pre nego što se bacite sa oblačenjem.
- Dodajte 1/2 šolje odrezane ili žuljene korenje do karfiola i brokolija.
- Dodajte 1/2 šoljicu seckana celera u salatu.
- Izostavite karfiolu i napravite salatu sa dve grožđe brokolija.
- Za alternativu, manje slatko oblačenje, kombinirajte 1 šolju pavlake sa 1 šolja majoneze i paket (1 unca) suve mešavine rančiranja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 340 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 189 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |