Tradicionalni falafel recepti koristeći sušene čičme mogu biti dugotrajni. Potapanje zrna i uklanjanje školjki nije idealno za one sa zauzetim životnim stilom. Ovaj recept za falafel sadrži nekoliko sastojaka koje se smanjuju na vrijeme pripreme. Savršeno je za one koji žele lakšu verziju falafela.
Šta ćeš ti trebati
- 1 15 oz. može
- dokolica (isušena)
- 1 srednji luk (fino sjeckan)
- 1 kašičica (mleveno)
- 2 kašike sveže
- peršun (fino iseckan)
- 1 kašičica
- korijander
- 3/4 žličice
- kumin
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike brašna
- Ulje od 3 šolje (ili količina potrebna za prženje,
- kanola ili povrće)
Kako to učiniti
- Kombinujte čičak, beli luk, luk, korijander, kum, sol i biber (po ukusu) u srednjoj posudi. Dodajte brašno i dobro kombinujte.
- Mash čičak, obavezno mešati sastojke zajedno. Takođe možete kombinovati sastojke u procesoru hrane. Želite da rezultat bude gusta pasta.
- Formirajte smešu u male lopte, oko veličine kugla za ping-pong. Blago poravnati.
- Sperite u 2 inča ulja na 350 F do zlatno braon (2 do 5 minuta).
- Poslužite falafelom samim sobom, ili sa vrućim pitaćim hlebom sa veggijama ili tahini sosom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 745 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,037 mg |
| Ugljikohidrati | 124 g |
| Dijetetski vlak | 23 g |
| Protein | 33 g |