Na grčkom: πάστα ελιάς, izgovara PAH-stah el-YAHS
Ova mešavina maslina, belog luka, ulja i sirćeta je oštro i tanko rasprostranjeno za hleb, pčele i povrće, a savršena smesa da bi se izveli najbolji u Ouzo ili vinu.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice Kalamata (ili zelene masline)
- 3 kašičice maslinovog ulja (ekstra virgin)
- 3 kašičice od
- Balzamski sir (ili vrlo dobro vino
- sirće )
- 1 do 2 karanfila od belog luka (naribano)
Kako to učiniti
Kombinirajte sve sastojke u blenderu i mešajte se nekoliko sekundi dok se ne postara. Pasta će biti malo granularna.
Poslužite kao zamrzivač sa Ouzo-om ili vinom, u pratnji malih prsijaka, krumpirnog hleba, peciva i / ili sirovog povrća. Tapanada se takođe može koristiti kao začina za ribu ili preliv.
Napomena: Podesite količinu sirćeta po ukusu. Klasična maslinova pasta ima oštar ukus ukusa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 130 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 492 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 2 g |