Ovaj ukusni desert je odličan za zabavu, jer nema uključivanja i rezanja, a gosti mogu da služe sami od bifea. Takođe smo uključili i varijaciju sa svežim breskvama ispod. Mogli biste napraviti oba tipa za zabavu, izgledali bi odlično zajedno.
Šta ćeš ti trebati
- Tart Pastry
- 1/2 šolje za svrsishodno brašno
- 1/4 pakovanja šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 štapić (1/2 šolje) hladno nesaljenog putera, iseckan na male komade
- 2 kašike mlijeka ili mlijeka
- Prskanje maline
- 4 šolje sveže crveno
- maline
- 2/3 šećera čaše
- 2 kašičice limunovog soka
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 375 stepeni Fahrenheita.
2. Da biste poslali pecivo u procesor hrane: Obradite brašno, šećer i sol za mešanje. Uz mašinu koja se pokreće, ispraznite maslac kroz dovodnu cev i obradite sa uključivanjem / isključivanjem dok se smeša ne podseća na sitne mrvice. U malu posudu, udarite kremu i žumanca sa viljuškom dok se ne mešaju. Uz mašinu koja se pokreće, ovu mešavinu prelijete kroz cev za dovod i proces dok se testo ne očisti sa strane čaše.
Da napravite rukom: U posudici srednje veličine, miješajte brašno, šećer i sol. Urezano u maslac sa 2 noža ili pasta za mešanje sve dok smeša ne podseća na sitne mrvice, U maloj posudi premijete kremu i žumanca sa viljuškom sve dok se ne mešaju. Mešavajte ovu smešu u mešavinu mrvice sve dok testo ne formira kuglu i ostavi čašu sa strane.
3. Podijelite testo na 12 jednaka dela. Anketirajte svaki komad u loptu. Pritisnite svaku lopticu ravnomerno preko dna i prema stranama lagano podmazanih poklopaca sa poklopcima ili 3 x 1-inčne tarte. Stavite na pečenje i pečenje dok se testo ne osuši i bledo zlatno smeđe, 15 do 17 minuta. Postavite tarte u posudu na žičanu stalku da biste se potpuno ohladili. Pažljivo uklonite ljuspice iz tepiha.
4. U međuvremenu, napravite topping. U srednjoj posudi, s šećerom srušite 2 šolje maline. Pustite da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta dok se šećer ne otopi i smeša postane veoma sočna.
5. Pritisnite grublje maline kroz sito postavljeno preko malog posuda da biste uklonili seme. Mešajte u limunovom soku. Spoon punjenje u tart shell. Vrh sa preostalim bobicama i služi. Možete hraniti pikado do 2 dana, pokriveno i hladno. Pustite ih hladno.
Recipe Notes
Da napravite varijaciju začinjene breskve ovih pojedinačnih tartaka: zagrejte pećnicu na 375 stepeni Fahrenheita. U plitku 2-kvartu za pečenje, miješajte 5 šolje, olučene, tanko narezane breskve (oko 2 kilograma zrele breskve), 1/2 šolje šećera, 1 kašičica limunovog sokova i 1 kašičicu cimeta od zemlje.
Pečenje je otkriveno 8 do 10 minuta, mešajući jednom ili dva puta dok breskve ne otpuste neke od svojih sokova. Ohladi na sobnoj temperaturi. Napunite šargareve sa mešavinom.